Rodzinna pizza gyros

Puszyste ciasto, mnóstwo pysznych dodatków i ciągnący ser.... Uwielbiamy taką pizzę :)

Ciasta wystarczy na jedną dużą pizzę lub dwie mniejsze. Najlepszym dodatkiem do takiej pizzy będzie sos czosnkowy lub keczup. 

Ciasto na pizzę:

3 szkl mąki pszennej

op. drożdży instant

1 szkl ciepłego mleka

jajko

łyżka oliwy

łyżeczka cukru

łyżeczka soli

Dodatki:

2 małe filety z kurczaka

3 łyżki przyprawy gyros

2 łyżki oleju do smażenia

5 plasterków kiełbasy salami

3 łyżki kukurydzy z puszki

1/2 czerwonej cebuli

2 ogórki kiszone

20 dag sera żółtego

1 łyżeczka oregano lub przyprawy do pizzy

2 łyżki sosu lub koncentratu pomidorowego

Ciasto: do dużej miski przesiać mąkę, dodać drożdże, sól, cukier i wymieszać. Wlać ciepłe mleko, oliwę i wbić jajko. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 45-60 minut aby urosło.

Filety oczyścić, pokroić w małą kostkę i oprószyć przyprawą gyros. Usmażyć na rozgrzanym oleju, ostudzić.

Salami pokroić w kostkę, ogórki w plasterki, cebulę w piórka. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Ciasto zagnieść i rozwałkować lub rozciągnąć na wielkość 1 dużej blachy posmarowanej olejem (25x40cm). Posmarować sosem lub koncentratem. Na cieście ułożyć wszystkie dodatki, oprószyć oregano i posypać startym serem. Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, piec ok 30 minut.

Zwijane pizzerinki z oliwkami i pomidorami

 Pizzerinki świetnie sprawdzą się na ciepłą kolację, przekąskę czy drugie śniadanie do szkoły lub pracy. Ciasto jest puszyste i mięciutkie w środku.  

Pizzerinki doskonale smakują z keczupem lub sosem czosnkowym.

Ciasto drożdżowe:

3 szkl mąki pszennej

op. drożdży instant

płaska łyżeczka cukru i soli

jajko

2 łyżki oliwy z oliwek

1 szkl ciepłego mleka

Dodatki:

80g oliwek

60 g suszonych pomidorów

2 łyżki sosu/koncentratu pomidorowego

20 dag startego sera żółtego

łyżka oregano lub przyprawy do pizzy

Ciasto: Do dużej miski wsypać wszystkie suche składniki, wymieszać. Wlać ciepłe mleko, jajko i oliwę, wymieszać i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby można delikatnie podsypać mąką. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Pomidory pokroić w paski, oliwki na pół.

Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść i rozwałkować na duży prostokąt. Posmarować sosem pomidorowym, posypać pokrojonymi pomidorami i oliwkami oraz startym serem (2 łyżki zostawić do posypania pizzerinek). Oprószyć przyprawą do pizzy i zwinąć rulon. Rulon pokroić na plastry grubości ok 3cm (wyszło mi 13 szt). Ułożyć je na dużej blaszce piekarnikowej i posypać pozostałym serem.

Pizzerinki piec ok 25 minut w 180 stopniach. Podawać na ciepło ale na zimno też są pyszne :)

Pizza z jajkiem ala bajgiel z ziarnami

 Uwielbiamy pizzę ale w takiej wersji jeszcze jej nie jedliśmy. Pizza z jajkiem okazała się przepyszna. Smakuje jak bajgiel z jajkiem. Będzie idealna na późne weekendowe śniadanie lub ciepłą kolację.

Ciasto na pizzę:

3 szkl mąki pszennej

op. drożdży instant

łyżeczka cukru

łyżeczka soli

łyżka oleju lub oliwy

szkl ciepłego mleka

jajko

kilka jajek+ jajko do posmarowania brzegów

3 łyżki ziaren (sezam biały i czarny, siemię lniane, mak)

1/2 słoika suszonych pomidorów (u mnie z żurawiną)

kilka plastrów salami

20 dag startego sera żółtego

oregano

sól

szczypiorek do posypania

Ciasto: do miski wsypać wszystkie suche składniki, wymieszać. Dodać jajko, olej i ciepłe mleko. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i ostawić na ok 45-60 minut w ciepłe miejsce.
Po tym czasie ciasto jeszcze raz zagnieść i uformować 2 pizze. Każdą posypać odrobiną sera oraz pokrojonymi pomidorkami i salami. Na każdą pizzę wbić po 3 jajka, oprószyć oregano. Brzegi pizzy posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać ziarnami.

Pizze piec ok 25 minut. Przed podaniem posypać szczypiorkiem i lekko posolić jajka.

Pizza pieczona na kamieniu na cienkim cieście

 Ostatnio otrzymałam propozycję współpracy z firmą Decofire. Jest to sklep oferujący szeroki wybór między innymi na grille gazowe i akcesoria do grillowania. Miałam do wyboru jeden z produktów do grillowania marki Enders. 

Marka Enders to nowość na polskim rynku. Zajmuje się produkcją szerokiej gamy akcesoriów do grillowania.  Ja wybrałam ceramiczny kamień do pizzy, który doskonale sprawdzi się zarówno na grillu jak i w domowych warunkach w piekarniku. Byłam bardzo ciekawa jak smakuje taka domowa pizza pieczona na kamieniu w porównaniu z pizzą pieczoną na zwykłej blaszce. I powiem Wam, że byliśmy zachwyceni smakiem i chrupkością ciasta. Sama pizza piecze się bardzo szybko, gdyż kamień jest już mocno nagrzany. Odtąd na pewno każdą pizzę będę piekła na tym kamieniu bo smak jest nie do podrobienia.

Sam kamień myje się bardzo łatwo, szybko schnie. Należy pamiętać, że kamień do pieczenia pizzy wkładamy do zimnego piekarnika i dopiero wtedy włączamy grzanie. W przeciwnym razie kamień może pęknąć. 

Poniżej mam dla Was przepis na pizzę na cienkim cieście. Niebawem podzielę się z Wami przepisem na pizzę na grubszym spodzie, gdyż taką lubimy najbardziej. Już nie mogę się doczekać kolejnego pieczenia :)

Ciasto:

250g mąki pszennej

150ml ciepłej wody

7g drożdży instant

1/2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

łyżka oliwy z oliwek

Dodatki:

pomidorki koktajlowe

rukola 

szynka szwarcwaldzka

ser grana padano

20 dag startego sera żółtego

kilka łyżek sosu pomidorowego

oregano

Ciasto: suche składniki mieszamy w misce. Dolewamy oliwę i wodę. Zagniatamy elastyczne ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 1-1,5 godziny.

Kamień do pizzy wkładamy na środkową półkę zimnego piekarnika. Nagrzewamy do 230stopni przez ok 20 minut aby mieć pewność, że kamień jest bardzo mocno nagrzany.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować na cienki placek, posmarować łyżką sosu pomidorowego i posypać startym żółtym serem. Posypać szczyptą oregano. Tak przygotowaną pizzę przełożyć na szeroką szpatułkę lub drewnianą deskę i ostrożnie zsunąć na kamień. Piec do zarumienienia. Pizzę podawać z szynką, rukolą i pomidorkami oraz posypaną wiórkami sera grana padano. 

Bułeczki pizzowe z kurczakiem

 Wspaniałe, mięciutkie w środku, z chrupiącą skórką. Idealne na spotkanie ze znajomymi lub na ciepłą kolację. Z tego przepisu wychodzi 8 dużych bułek.

Bułeczki najlepiej smakują na ciepło ale na zimno też są pyszne. 

Ciasto:

3 szkl mąki pszennej

7 g drożdży instant

łyżeczka soli

łyżeczka cukru

jajko

szkl ciepłego mleka

łyżka oliwy z oliwek

Nadzienie:

2 ugotowane/upieczone udka z kurczaka

mała cebulka

ząbek czosnku

1/3 papryki czerwonej

1/3 papryki żółtej

15 dag sera żółtego

sól, pieprz

oregano/przyprawa do pizzy

olej

Nadzienie: Mięso z udek, cebulę i papryki pokroić w niedużą kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, 1/3 odłożyć do posypania bułeczek. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, przesmażyć cebulkę i paprykę. Na koniec dodać czosnek i mięso. Doprawić do smaku. Farsz wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Do zimnego dodać starty ser.

Ciasto: W dużej misce wymieszać wszystkie suche składniki na ciasto, dodać ciepłe mleko, oliwę i jajko. Zagnieść elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 30-40 minut do wyrośnięcia. Ciasto ponownie zagnieść i podzielić na 8 części. Formować placuszki, na każdy nałożyć po łyżce farszu i zlepić dokładnie brzegi, formując okrągłą bułeczkę.

Bułeczki ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut. Posmarować lekko olejem, posypać startym serem i oregano. Piec ok 25-30 minut w 180 stopniach. Podawać z keczupem lub innym ulubionym sosem.

Pizza serowa z kurkami

Córka zażyczyła sobie pizzę na kolację a ponieważ miałam w lodówce kurki to one powędrowały do pieca ;)

Aby przyspieszyć sobie czas oczekiwania zrobiłam ciasto drożdżowe bez wyrastania. Wyszło kruche i dosyć cienkie. Osobiście wolę pizzę na grubym i puszystym spodzie ale jak żarłoczek był taki głodny to trzeba było zrobić coś na szybko ;)

Ciasto na pizzę bez wyrastania:

1,5 szkl mąki (u mnie chlebowa)

5 g drożdży instant

po 1/2 łyżeczki soli i cukru

1/2 szkl ciepłego mleka

2 łyżki oliwy z oliwek

Dodatki:

200g kurek

2 łyżki masła

100 g żółtego sera 

kulka mozzarelli

sól, pieprz

tymianek

natka pietruszki do posypania

  #MyVictorinox

Ciasto: Do miski wsypać suche składniki, wymieszać. Dolać ciepłe mleko i oliwę, wyrobić gładkie ciasto. Ciasto przykryć i w tym czasie przygotować dodatki.

Oczyszczone kurki usmażyć na maśle do odparowania płynu. Doprawić solą, pieprzem oraz tymiankiem. Ser żółty zetrzeć na tarce a mozzarellę pokroić w kostkę. Ciasto na pizzę cienko rozwałkować (wystarczy na dużą blaszkę, ja zrobiłam dwie mniejsze pizze) posypać pokrojoną mozzarellą, połową żółtego sera i kurkami. posypać resztą sera i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec ok 15 minut.
Pizzę podawać posypaną natką.

Zwijane pizzerinki

Doskonała przekąska na imprezę, piknik czy wycieczkę. Świetnie smakują zarówno na ciepło od razu po wyjęciu z piekarnika jak również na zimno z dodatkiem keczupu czy sosu czosnkowego.

Ciasto drożdżowe:

3 szkl mąki pszennej

op. drożdży instant

płaska łyżeczka cukru i soli

jajko

2 łyżki oliwy z oliwek

1 szkl ciepłego mleka

Nadzienie:

2 łyżki koncentratu pomidorowego

200 g startego żółtego sera

6 plastrów szynki

3 pomidorki suszone

oregano

Ciasto: Do dużej miski wsypać wszystkie suche składniki, wymieszać. Wlać ciepłe mleko, jajko i oliwę, wymieszać i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby można delikatnie podsypać mąką. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu jeszcze raz zagnieść i rozwałkować na duży prostokąt. Posmarować koncentratem i  ułożyć plasterki szynki oraz pokrojone w paseczki pomidory. Posypać oregano i startym serem, zwinąć rulon.
Ciasto pociąć na ok 2 cm plastry i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec ok 20 minut w 180 stopniach.

Pizza serowa z suszonymi pomidorami i orzechami

Uwielbiam pizzę, a tę podpatrzyłam w lokalnej pizzerii. Połączenie różnych rodzajów sera, suszonych pomidorków i orzechów włoskich to doskonałe połączenie smakowe. Z dodatkiem sosu czosnkowego jest wręcz wyśmienita. Moi znajomi się nią zajadali. Polecam :)

Ciasto na pizzę:

3 szkl mąki pszennej

op. drożdży instant

łyżeczka cukru

łyżeczka soli

łyżka oleju lub oliwy

szkl ciepłego mleka

jajko

Dodatki:

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

oregano do smaku

20 dag startego sera, np. Edam

kulka mozzarelli

mały ser Brie

4-5 suszonych pomidorów z zalewy

garść orzechów włoskich

Ciasto: do miski wsypać wszystkie suche składniki, wymieszać. Dodać jajko, olej i ciepłe mleko. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Gdyby było zbyt luźne można dosypać trochę mąki. Ciasto przykryć ściereczką i ostawić na ok 45-60 minut.
Po tym czasie ciasto jeszcze raz zagnieść i uformować jedną dużą (na cała blaszkę piekarnikową) lub 2 mniejsze pizze.

Placki posmarować koncentratem, posypać startym serem i pokrojoną w kostkę mozzarellą i pomidorami. Poukładać pokrojony w plastry ser brie, posypać orzechami i oregano. Pizzę piec ok 25 minut w 180 stopniach. podawać z ulubionym sosem.

Paluchy drożdżowe z salami i serem

Wspaniała i pyszna przekąska dla małych i dużych smakoszy pizzy. Paluchy są lekko chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. Doskonale nadają się zarówno na kolację jak i na przekąskę na wycieczkę. Doskonałe na ciepło i zimno. Koniecznie wypróbujcie :)

Ciasto drożdżowe:

3 szkl mąki pszennej

op. drożdży instant

płaska łyżeczka cukru i soli

jajko

2 łyżki oliwy z oliwek

1 szkl ciepłego mleka

Nadzienie:

6 plastrów żółtego sera

9 plastrów kiełbasy salami

oregano

3-4 łyżki sosu pomidorowego

3 łyżki mleka do posmarowania

Ciasto: Do dużej miski wsypać wszystkie suche składniki, wymieszać. Wlać ciepłe mleko, jajko i oliwę, wymieszać i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby można delikatnie podsypać mąką. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu jeszcze raz zagnieść i rozwałkować na duży prostokąt. Posmarować sosem i na jednej połówce ciasta ułożyć plasterki sera i salami. Posypać oregano, przykryć pustą częścią ciasta.
Ciasto pociąć na długie i cienkie pasy, skręcić i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Paluchy posmarować mlekiem, posypać oregano.
Piec ok 20 minut w 180 stopniach.

Pizza ze szparagami na puszystym cieście

Uwielbiam pizzę na miękkim, puszystym i grubym cieście. Taką właśnie przygotowałam dla rodzinki na kolację. Tym razem dodatkiem były zielone szparagi i duuużo sera. Pizza wyszła wyśmienita i zniknęła w ekspresowym tempie :)

Ciasto:

3 szkl mąki

op. drożdży instant

łyżeczka soli

łyżeczka cukru

jajko

1 szkl ciepłego mleka

łyżka oliwy

Dodatki:

pęczek szparagów

kulka mozzarelli

15 dag startego sera żółtego

kilka pomidorków koktajlowych

łyżka koncentratu pomidorowego

oregano

Ciasto: do miski przesiać mąkę, dodać pozostałe suche składniki i wymieszać. Wlać ciepłe mleko, oliwę i wbić jajko. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok 30-40 minut do wyrośnięcia.

Szparagi umyć, usunąć zgrubiałe końcówki i ugotować w lekko osolonej wodzie. Uważać aby nie były za miękkie. Odcedzić i przelać zimną wodą.

Ciasto po wyrośnięciu jeszcze raz zagnieść i rozciągnąć na śr. około 30 cm. Posmarować koncentratem, ułożyć plastry mozzarelli, posypać serem i ułożyć szparagi i połówki pomidorków. Posypać oregano i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 25 minut.

Pizza hawajska

Przepadam za pizzą. Tym razem wybór padł na pizzę hawajską, której nie jadłam chyba wieki ;) Ciasto puszyste choć niezbyt grube. Jednym słowem: pycha :)

Ciasto:

350 g mąki pszennej

1/2 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki soli

4 g drożdży instant

2 łyżki oleju

250 ml ciepłej wody

Dodatki:

15 dag sera żółtego

3 -4 łyżki kukurydzy konserwowej

4 plastry ananasa z puszki

15 dag szynki, u mnie bracka

2 łyżki koncentratu pomidorowego

oregano

Ciasto: do większej miski przesiać mąkę, dodać sól, cukier i drożdże, wymieszać. Wlać olej i ciepłą wodę, wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na ok 30 minut.

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, szynkę pokroić na większe kawałki, ananasa w niedużą kostkę.
Ciasto ponownie zagnieść i rozciągnąć na dużą blaszkę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować koncentratem, posypać połową sera i resztą składników. Na koniec posypać oregano i pozostałym serem. Piec ok 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Pizza z salami i mozarellą

Jutro międzynarodowy Dzień Pizzy. Nie może więc zabraknąć przepisu na ten przysmak :) Ta jest bardzo łatwa i szybka do przygotowania, z moimi ulubionymi dodatkami. Ciasto nie wymaga długiego wyrabiania, jest puszyste i miękkie. Jedynie czas oczekiwania na jego wyrośnięcie może wydawać się trochę długi ale zapewniam, że warto poczekać :)

Smacznego! :)

Ciasto:

3 szkl mąki

op. suchych drożdży

jajko

płaska łyżeczka cukru

płaska łyżeczka soli

łyżka oliwy

szkl mleka

Dodatki:

10 plasterków salami

kulka mozzarelli

4 pieczarki

pół czerwonej cebuli

łyżka koncentratu pomidorowego

100g startego sera żółtego

oregano lub przyprawa do pizzy

oliwa z oliwek

Ciasto: W większej misce wymieszać suche składniki. Dodać jajko, oliwę i mleko. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić na ok  45-60 min. w ciepłe miejsce aż podwoi objętość.
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Przesmażyć na 2 łyżkach oliwy, lekko posolić. Cebulę pokroić na cienkie półplasterki.
Wyrośnięte ciasto zagnieść i wyłożyć nim dużą blaszkę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować koncentratem i posypać pozostałymi dodatkami. Przyprawić oregano. Pizzę piec ok 20 min w 180st.

Pizza wiejska z serowym brzegiem

Nie wiem jak Wy ale ja bardzo lubię pizzę. Co prawda nie jadam jej często ale jak mam już na nią ochotę to robię ją sobie sama i dodaję takie składniki na jakie akurat przyjdzie mi ochota. Tym razem dosyć tradycyjnie, czyli kiełbaska, kabanos, papryka i pieczarki. Dla odmiany zawinęłam kawałki żółtego sera w brzeg mięciutkiego ciasta pizzy. Mniam :)

Pizzę podałam na talerzu "Jesień" od Porcelany Bogucice"

Ciasto:

3 szkl mąki

op. suchych drożdży

jajko

płaska łyżeczka cukru

płaska łyżeczka soli

łyżka oliwy

szkl mleka

Dodatki:

kawałek kabanosa

kawałek kiełbasy wiejskiej

1/2 czerwonej papryki

2 łyżki koncentratu pomidorowego

3 pieczarki

1 cebulka

15-20 dag sera żółtego

oregano/przyprawa do pizzy

Ciasto: W większej misce wymieszać suche składniki. Dodać jajko, oliwę i mleko. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. odstawić na ok 1 godzinę w ciepłe miejsce aż podwoi objętość.

Kabanosa i kiełbasę pokroić w plasterki. Paprykę w kostkę. Cebulkę i pieczarki pokroić i przesmażyć na łyżce oliwy. Część sera zetrzeć na tarce o grubych oczkach. resztę pokroić w długie i grube paski.

Wyrośnięte ciasto zagnieść i rozciągnąć na kształt dużego koła. Przy brzegach ułożyć kawałki sera, zlepić tak aby ser pozostał w środku. Pizzę posmarować koncentratem, rozsypać składniki i posypać serem i oregano.
Piec w temp. 180 stopni przez ok pół godziny.

Calzone

Calzone to nic innego jak rodzaj pizzy złożonej na kształt pieroga. Nadzienie może być dowolne. Ja zrobiłam akurat z tego co miałam w domu. Doprawiłam ostrymi przyprawami Kamisa i wyszedł pyszny obiad. W wersji mini calzone będzie doskonałą przekąską.

Ciasto:
500g mąki
250ml ciepłego mleka
30g drożdży
1 łyżka cukru
1łyżeczka soli
4 łyżki oleju

Farsz:
20 dag boczku parzonego
1/2 puszki kukurydzy
1/2 puszki czerwonej fasolki
jasna papryka
20 dag żółtego sera
3 łyżki koncentratu pomidorowego
przyprawa do pizzy Kamis
przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis

ognista mieszanka przypraw Kamis

rozbełtane jajko do posmarowania 

Farsz: Boczek i paprykę pokroić w kostkę, dodać osączoną kukurydzę i fasolkę. Przyprawić do smaku przyprawami Kamis i wymieszać. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Ciasto: Do dużej miski wkruszyć drożdże, dodać cukier, odrobinę ciepłego mleka i mąki i wymieszać . Odstawić aby drożdże zaczęły pracować. Dosypać resztę mąki, olej,sól i bardzo dokładnie wyrobić ciasto. Ciasto będzie trochę twarde ale dzięki temu po upieczeniu będzie lekko chrupiące. Odstawić na ok 40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Zagnieść i podzielić na 8 części. Każdą z nich rozwałkować na cienki okrągły placek.
Środek posmarować koncentratem pomidorowym, ułożyć farsz i posypać serem. brzegi posmarować jajkiem, zlepić. Calzone ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuć widelcem, posmarować jajkiem i posypać serem. Odstawić na kilkanaście minut a potem piec ok 20 minut w 180 stopniach.

Frittata makaronowa z oliwkami i salami

Miałam ochotę na pizzę ale, że spieszyło mi się to postanowiłam zrobić frittatę ala pizza. Do przygotowania tego pysznego dania użyłam makaronu spaghetti Omnomnom, który jakiś czas temu dostałam od Durszlaka. Frittata jest doskonałym sposobem na wykorzystanie pozostałego z obiadu, ugotowanego makaronu. Wypróbujcie, na pewno nie będziecie żałować :) Oczywiście składniki mogą być dowolne. Ja akurat miałam ochotę na salami i oliwki. Mmmmmmm..... :)

250g ugotowanego makaronu spaghetti Omnomnom

2 jajka

1-2 łyżki przyprawy do pizzy po sycylijsku Kamis

5 plastrów żółtego sera

1/2 szkl zielonych oliwek

5 plastrów salami

kawałek czerwonej papryki
1 łyżka oleju

W misce rozbełtać jajka z przyprawą do pizzy, dodać ugotowany i ostudzony makaron spaghetti Omnomnom i pokrojoną w kosteczkę paprykę. Wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Wyłożyć makaron i wyrównać powierzchnię. Na wierzchu ułożyć plastry sera żółtego, salami i posiekane oliwki. Całość oprószyć delikatnie przyprawą do pizzy Kamis. Frittatę przykryć pokrywką i podgrzewać na małym ogniu ok 15 minut aż jajka się zetną. Frittatę podawać udekorowaną świeżą bazylią. Można polać keczupem.

Przepis dodaję do akcji Durszlaka:

Pizza z czerwonym pesto, salami i oliwkami

Pizzę lubi chyba każdy. Pewnie większość z Was ma swój ulubiony przepis na ciasto do pizzy i ulubione składniki, z którymi ją przygotowujecie. Ja chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na ciasto. Pizza przygotowana wg tego przepisu jest chrupiąca z zewnątrz i bardzo mięciutka w środku. A dodatki? To już kwestia Waszego gustu :) Ja proponuję pesto, salami i oliwki...

Ciasto na pizzę:

2 dag drożdży
szczypta soli
szczypta cukru
żółtko
1/2 szkl ciepłego mleka
1,75 szkl mąki



Dodatki:

10 plastrów salami
kilka zielonych oliwek
2 łyżki pesto pomidorowego
przyprawa do pizzy
2 garści startego żółtego sera

Do miski dajemy drożdże, sól i cukier. Ucieramy aż składniki się połączą. Dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto zagniatamy i wykładamy do formy (śr. 30cm) posmarowanej olejem. Smarujemy pesto, układamy plastry salami i oliwek. Całość posypujemy startym serem i przyprawą do pizzy. Pieczemy ok 15-20 minut w 180 stopniach (do zarumienienia).