Zapiekanka gyros

Pikantna, sycąca, świetnie sprawdzi się na obiad lub ciepłą kolację. Ma tą zaletę, że kurczaka i ryż można przygotować dzień wcześniej aby po powrocie z pracy w pół godziny przygotować obiad. Polecam, jest pyszna :)

Dla 2-3 osób:
100g ryżu
2 filety z kurczaka
cebula
3 ząbki czosnku
1/2 op przyprawy gyros
2-3 ogórki konserwowe
czerwona papryka
200g sera żółtego
2 łyżki oleju
2 łyżki majonezu
ok 1/2 szkl keczupu pikantnego
natka pietruszki do posypania

Ryż ugotować na sypko. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Mięso przyprawić przyprawą gyros. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć cebulkę, dodać mięso i usmażyć. Pod koniec dodać posiekany czosnek. Ogórki i paprykę pokroić w kostkę.
W naczyniu żaroodpornym układać warstwami: ryż posmarować cienką warstwą majonezu, polać 1/2 keczupu, rozsypać warstwę ogórków i papryki, posypać startym serem, na to wyłożyć kurczaka, polać keczupem i posypać serem. Zapiekankę zapiekać pół godziny w temp. 180 stopni. Podawać posypaną natką pietruszki.