piątek, 24 stycznia 2014

Oponki mojej mamy

Karnawał w pełni więc przyszedł czas na słodkie obżarstwo ;)
Oponki serowe to jedne z naszych ulubionych karnawałowych przysmaków. Przepis, który teraz Wam zaprezentuję ma wiele lat i pochodzi od mojej mamy. Smażyła je kiedy ja byłam dzieckiem. Wszyscy w domu bardzo je lubimy.
Zdjęcie stare, bo z zeszłego roku ale myślę, że na tyle dobre aby zachęcić Was do wypróbowania tego przepisu :)



500 g sera białego
500 g mąki
1,5 łyżeczki sody
1/2 szkl cukru z prawdziwą wanilią
2 jajka
3 łyżki śmietany 18 %
3 łyżki octu
cukier waniliowy
125 g margaryny

olej do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania



Ser zmielić, dodać resztę składników i zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować na grubość ok 1,5cm (można lekko podsypać mąką) i szklanką wykrawać kółka. W środku kieliszkiem-małe. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor, odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem.

2 komentarze:

  1. robię podobnie, znikają w kilka chwil:) Twoje wyglądają kusząco:)

    OdpowiedzUsuń
  2. to są smaki mojego dzieciństwa :-)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)