czwartek, 14 grudnia 2017

Drożdżowe róże z konfiturą truskawkową

Wbrew pozorom te drożdżówki są całkiem łatwe do zrobienia. Wystarczy trochę cierpliwości w oczekiwaniu na wyrośnięcie ciasta i można cieszyć się smakiem pysznych, pachnących truskawkami bułeczek :) Będą doskonale pasowały z porannym kubkiem gorącego kakao lub jako podwieczorek.



Ciasto:
500 g mąki pszennej
180 g domowego cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
3 żółtka
180 ml mleka
100 g rozpuszczonego masła
7 g drożdży instant
szczypta soli

Nadzienie:
300 g białego sera
4 łyżki domowego cukru waniliowego
żółtko
łyżka gęstej śmietany
kilka łyżek Ekstra Konfitury z Truskawek Łowicz



Ciasto: Do dużej miski przesiać mąkę, dodać cukier, sól i drożdże. Wymieszać. Masło rozpuścić z mlekiem i ciepłe (nie gorące!) wlać do miski. Dodać żółtka i zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. godzinę do wyrośnięcia.

Nadzienie: ser dokładnie rozetrzeć widelcem z żółtkiem, śmietaną i cukrem na gładką masę.


Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść, podzielić na 12 równych części a każdą z nich rozwałkować na koło o średnicy ok 15 cm. Kółka naciąć na krzyż nie docinając do środka. Na środek nałożyć po łyżce farszu i łyżeczce konfitury truskawkowej. Zwijać kolejne płatki, oplatając farsz i tworząc różyczki. Drożdżówki układać w większych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut.
Róże piec ok 20 minut w 180 stopniach.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.






niedziela, 10 grudnia 2017

Babeczki z makiem

Bardzo często podczas przygotowań do świąt zostaje trochę masy makowej. Z powodzeniem można upiec wtedy takie muffinki. Będą nie tylko cieszyły oko ale i podniebienia największych smakoszy.
Nie znam nikogo kto by nie lubił tych słodkich babeczek. 
Wam też polecam :)



Ciasto:
2 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki domowego cukru waniliowego
1 jajko
1 szkl mleka
1/2 szkl oleju
szczypta soli

ok 300 g masy makowej z bakaliami

Lukier:
1,5 szkl cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny

kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji



Babeczki: W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Połączyć wszystko razem łyżką, niezbyt dokładnie. Łyżką nakładać ciasto do foremek silikonowych lub papilotek do 2/3 wysokości. Na środek nałożyć po 1 łyżeczce masy makowej, lekko wciskając ją w ciasto.
Piec w 180 stopniach przez ok 20-25 minut. Ostudzić, polać lukrem i posypać skórką pomarańczy.

Lukier: Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i odrobiną wody.

sobota, 9 grudnia 2017

Zakupy internetowe

Zapewne większość z Was nie wyobraża sobie życia bez internetu i bez zakupów online. Ale pewnie znajdą się osoby, które nie są do końca do tego przekonane. Sama do niedawna byłam sceptycznie do tego nastawiona ale przyznam, że coraz częściej robię zakupy w sieci. Jest to niewątpliwie oszczędność czasu a nawet pieniędzy. Można bowiem w kilka minut wyszukać świetne okazje cenowe i sporo zaoszczędzić nie ruszając się z domu.

Tydzień temu miałam przyjemność zrobić zakupy na stronie Tarka i Miarka.
Sporo czasu zajęło mi wybranie czegoś spośród tylu ciekawych artykułów.  Wybór bowiem mają bardzo duży. Znajdziecie tam artykuły kuchenne, dekoratorskie i upominki. A w ten weekend sklep ma masę promocji mikołajkowych więc na pewno w przystępnej cenie możecie upolować bardzo ciekawy prezent pod choinkę dla bliskiej osoby.



Ja w proponowanej cenie 100zł wybrałam drewniany chlebak, elegancki porcelanowy dzbanuszek na mleko oraz łopatkę do naleśników ;)
Z zakupów jestem bardzo zadowolona. Przesyłka dodarła do mnie już po 2 dniach. Zakupione produkty są bardzo dobrej jakości. Już od razu po otwarciu przesyłki zwróciłam uwagę na dobre zabezpieczenie produktów przed ewentualnym uszkodzeniem.




Polecam zakupy w sklepie Tarka i Miarka bo to czysta przyjemność :)

piątek, 8 grudnia 2017

Keks "ważony"

Przepis mam od koleżanki. Dzięki kolorowym kandyzowanym ananasom ciasto wygląda bardzo efektownie. Przepis bardzo łatwo zapamiętać gdyż składa się tylko z 4 składników a wszystkie ważą tyle co jajka. Z podanych proporcji wychodzi 1 keksówka ciasta.
 Polecam nie tylko na święta :)



 4 duże jajka (ok 260g)
cukier -tyle ile ważą jajka
mąka-tyle ile ważą jajka
bakalie (u mnie kandyzowane ananasy)-tyle ile ważą jajka
cukier puder do posypania 



Żółtka utrzeć z cukrem na puch. Dodać przesianą mąkę, zmiksować (zrobią się grudki ale to nic nie szkodzi). Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, delikatnie wymieszać z ciastem. Na koniec dodać bakalie.
Keksówkę (27x8cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec ok 40-50 minut w 170 stopniach do tzw. suchego patyczka.
Ostudzić i posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

czwartek, 7 grudnia 2017

Sernik makowy z konfiturą truskawkową

Serniki i truskawki kocham bezgranicznie :) Poza sezonem konfiturę truskawkową potrafię wyjadać wprost ze słoiczka. I nie ma teraz lepszej niż ta od Łowicza. Uwielbiam ją za piękny kolor.  Jej smak i zapach przywołują cudowne wspomnienia wakacji u Babci na wsi. Serniczek podany z taką pyszną konfiturą to bajka. Nie można sobie wymarzyć lepszego deseru na jesienno-zimowe popołudnie niż to przywołujące cudowny zapach skąpanych w słońcu truskawek.




Sernik:
1000 g sera z wiaderka na serniki
1 szkl cukru
5 jaj
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

300 g masy makowej
słoiczek Ekstra konfitury z truskawek Łowicz
cukier puder do posypania 



Wszystkie składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej. Do misy miksera przekładamy ser, jajka, mąkę, cukier, ekstrakt waniliowy i miksujemy tylko do połączenia składników. Na dno tortownicy (26cm) kładziemy papier do pieczenia, zapinamy obręcz.
2/3 masy wylewamy do tortownicy. Resztę sera miksujemy z masą makową i łyżką kładziemy na ser. Następnie za pomocą widelca robimy fantazyjne esy-floresy. Na spód piekarnika kładziemy naczynie żaroodporne wypełnione wodą. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Wkładamy sernik i pieczemy ok 1-1,5 godziny aż środek sernika będzie sprężysty. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie chłodzimy w lodówce kilka godzin.
Sernik podajemy posypany cukrem pudrem i z łyżką konfitury truskawkowej.


wtorek, 5 grudnia 2017

Serniczki śniadaniowe z płatkami kakaowymi i pomarańczą w miodzie

 Siła zbóż na dzień dobry
Śniadanie to bardzo ważny posiłek, który dodaje nam energię na resztę dnia. Takie serniczki z dodatkiem kukurydzianych płatków z kakao i miodem są naprawdę wspaniałą i zdrową propozycją na rozpoczęcie dnia. Lubella Corn Flakes zawierają błonnik, witaminę B1 oraz wiele cennych składników
Córka była nimi zachwycona! Bardzo jej posmakowały takie serniczki z jej ulubionymi płatkami. Wam też polecam :)




Serniczki (6 szt.)
300 g białego sera półtłustego
jajko
5 łyżeczek mąki pszennej
1 łyżka miodu
1/2 szkl płatków Corn Flakes kakao i miód Lubella

Smażona pomarańcza:
1 duża pomarańcza
łyżka masła
2 łyżki miodu
3 goździki
szczypta cynamonu 



Smażona pomarańcza: Pomarańczę obrać i wyfiletować. W rondelku rozpuścić masło, miód, dodać goździki i cynamon. Smażyć ok 5 minut. Na koniec dodać wyfiletowane kawałki pomarańczy i smażyć jeszcze chwilę.

Serniczki: W miseczce rozgnieść widelcem na gładką masę ser, jajko, mąkę i miód. Dodać płatki kakaowe i wymieszać. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, łyżką nakładać okrągłe placuszki i smażyć po ok 3 minuty z każdej strony na rumiano. Odsączyć na ręczniku papierowym.
Placuszki podawać ze smażonymi pomarańczami.

#dzienzdrowegosniadania #odkryjcomozezboze #silazezboz #lubella #lubellacornflakes

niedziela, 3 grudnia 2017

Kasza z bekonem i pieczarkami

Jakiś czas temu dostałam od Cenos paczkę z kaszami półekspandowanymi. Są to nowe produkty, które nie wymagają gotowania. Na pierwszy ogień poszła kasza żytnia. Przygotowałam ją jako potrawkę z pieczarkami i bekonem, która może stanowić samodzielne danie lub dodatek do mięs.
Polecam ją z całego serca gdyż w kilka chwil możecie przygotować pyszny, zdrowy i wartościowy posiłek. 
 



150 g kaszy żytniej półekspandowanej Cenos
300 g pieczarek
150 g bekonu parzonego
łyżka oleju
średnia cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
łyżka naturalnej suszonej jarzynki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki




Kaszę przesypać do garnka, dodać suszoną jarzynkę. Zalać wrzątkiem na 2 cm powyżej poziomu kaszy, wymieszać, przykryć i odstawić na 15 minut.
Na łyżce oleju przesmażyć pokrojony w kostkę bekon, cebulkę i czosnek. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, doprawić do smaku solą i pieprzem, smażyć ok 10-15 minut. Kaszę odcedzić z nadmiaru wody, przesypać do pieczarek, dodać natkę pietruszki i chwilę razem smażyć.