Mojito truskawkowo-limonkowe

 Pyszny tradycyjny drink wzbogacony o truskawki. Doskonale sprawdzi się podczas nocy sylwestrowej i karnawału :)

Na 2 porcje:

1 szkl pokrojonych truskawek + 2 do dekoracji

łyżeczka miodu

2 limonki

ok 10 liści mięty

ok 50 ml białego rumu

1 szkl wody gazowanej

kilka kostek lodu

Z jednej limonki wycisnąć sok, drugą pokroić w plasterki. Truskawki rozgnieść z miodem, sokiem z limonki i kilkoma listkami mięty. Do kieliszków/szklaneczek nałożyć rozgniecione truskawki, plasterki limonki i truskawki, listki mięty i po kilka kostek lodu. Wlać po 25ml rumu i uzupełnić wodą gazowaną. Drinki udekorować plasterkiem limonki, truskawką i listkami mięty.

Koktajl Pina Colada

Pyszny i orzeźwiający koktajl na upalne, letnie dni. 

W wersji dla dorosłych do koktajlu można dolać trochę rumu.

400 ml mleczka kokosowego

2/3 świeżego ananasa

kilkanaście kostek lodu

Ananasa pokroić i razem z mleczkiem kokosowym zmiksować w blenderze.
Brzegi szklanek zwilżyć sokiem z cytryny i zanurzyć w wiórkach kokosowych.
Do szklaneczek wrzucić po kilka kostek lodu, wlać koktajl.

Milkshake z masłem orzechowym

Na weekend zapowiadają spore upały. Warto więc pomyśleć o napojach chłodzących ;)

Ten milkshake przygotujecie w kilka minut, jeśli oczywiście będziecie mieć zapas zamrożonych bananów ;)

4 dojrzałe banany

750-1000ml zimnego mleka

4 łyżki masła orzechowego (słodko-słone)

Banany obrać i pokroić w duże kawałki. Zamknąć w woreczku i zamrozić. Zmrożone banany, mleko i masło orzechowe przełożyć do blendera kruszącego lód. Dokładnie zmiksować. Przelać do szklanek, można posypać gorzkim kakao.
Milkshake jest już wystarczająco słodki od dojrzałych bananów. Jeśli jednak chcecie bardziej słodki napój dodajcie do niego łyżkę miodu.

Lemoniada z rabarbaru

Wypróbowałam trochę nietypowy sposób przygotowania tego napoju gdyż zamiast ugotować rabarbar jak na zwykły kompot, najpierw go usmażyłam. Napój wyszedł zdecydowanie bardziej intensywny w smaku :) Polecam go na letnie upały, doskonale gasi pragnienie.

500 g rabarbaru

cukier do smaku (ok 1/2 szkl)

2 cytryny

1,5 l wody

garść świeżej mięty

Rabarbar umyć i pokroić w kostkę. Przełożyć do rondla, zasypać cukrem i smażyć aż zacznie się rozpadać a cukier się rozpuści. Zalać wodą i zagotować. Kompot odcedzić i schłodzić. Wcisnąć sok z jednej cytryny, drugą pokroić w plasterki. Do dzbanka wlać lemoniadę, dodać plasterki cytryny, liście mięty i sporą ilość kostek lodu.

Brzoskwiniowa Ice Tea

Na wczorajszy upał zaopatrzyłam się w dzbanek brzoskwiniowej mrożonej herbatki. Wspaniale smakowała i równie świetnie gasiła pragnienie. Nawet naukowcy są zdania, że oprócz wody to herbata jest najlepszym napojem na upał. Chyba coś w tym jest ;)

Lato, a co za tym idzie, upały się jeszcze nie skończyły więc koniecznie wypróbujcie tego napoju :)

4-5 brzoskwiń

2 torebki dobrej czarnej herbaty

spora garść listków mięty

2 cytryny

1-2 łyżki miodu

torebka kostek lodu

Brzoskwinie pokroić w grube plastry. W garnku zagotować 1 litr wody, wrzucić brzoskwinie i gotować do miękkości. Kompot ostudzić i odcedzić na sicie. W dzbanku zaparzyć w 1/2 l wody herbatę. Ostudzić, wyjąć torebki. Do dzbanka wlać ostudzony kompot i sok z 1 cytryny. Herbatkę dosłodzić do smaku miodem. Do herbatki wrzucić liście mięty, kostki lodu, plasterki cytryny. Można dodać plasterki brzoskwini.

Napój izotoniczny arbuzowo-miętowy

Na upały jest to najlepszy napój chłodzący i orzeźwiający. Zawiera wiele minerałów i witamin. Pozwala uzupełnić utracone podczas upałów czy uprawiania sportów mikroelementy. 

Do zrobienia napoju użyłam soli O'Sole od Cenos.

1/4 dużego arbuza
1 cytryna
łyżka miodu
szczypta soli morskiej drobnoziarnistej O'Sole
garść liści mięty
kilka kostek lodu
400 ml wody mineralnej 

Do kielicha blendera wrzucić pokrojonego arbuza (bez pestek i skóry), liście mięty, kostki lodu, dodać miód, sól i sok z cytryny. Zmiksować, rozlać do szklanek. Podawać od razu po przygotowaniu.

Napój izotoniczy cytrynowo miętowy

Co prawda pogodę tego lata mamy w kratkę ale na pewno jeszcze nie jeden raz będą męczyć nas upały a wtedy taki napój będzie wybawieniem.
Najlepiej gdy jest to napój pełen witamin i minerałów. Poniższy przepis jest chyba najprostszym sposobem na napój izotoniczny. Przygotowanie go zajmie nam kilka minut a jest o niebo zdrowszy od tych kupionych w sklepie.

W przepisie użyłam soli O'Sole od firmy Cenos. 

1 porcja:

sok z 1/2  cytryny

garść listków mięty

łyżeczka płynnego miodu

szczypta soli morskiej drobnoziarnistej O'Sole

3-4 kostki lodu

kilka kawałków arbuza

300 ml wody mineralnej średnio zmineralizowanej

Do bidona lub szklanki wrzucam kostki lodu, miętę, arbuza. Dodaję sok z cytryny, miód, sól i wlewam wodę. Całość mieszam do rozpuszczenia się miodu.

Deser lodowo-truskawkowy

Pyszny i bardzo orzeźwiający deser z lodów i truskawek. Nie ma nic lepszego na letnie upały niż pucharek takich lodów.

Na 2 porcje:

4-6 gałek lodów waniliowo-truskawkowych

200 g truskawek

bita śmietana

kolorowa posypka

Truskawki umyć, oczyścić i zmiksować na gładki mus. Do pucharków nałożyć po 2-3 gałki lodów, zalać musem truskawkowym, udekorować bitą śmietaną i posypką.
Lekko rozmrożone lody można zamieszać słomką ze zmiksowanymi truskawkami i otrzymamy orzeźwiający koktajl.

Koktajl szpinakowy z płatkami owsianymi i chia

Pyszny i pożywny koktajl, bomba witaminowa, doskonały na drugie śniadanie. Zrobisz go w 5 minut.

Do dzieła!

2 owoce kiwi
2 spore garści świeżego szpinaku
dojrzały banan
pomarańcza
1/2 szkl wody mineralnej
2 łyżki płatków owsianych
łyżka nasion chia 

Szpinak opłukać, banana i kiwi obrać, pomarańczę wyfiletować. Wszystkie składniki przełożyć do kielicha blendera, zmiksować na gładki mus.

Zielony koktajl z kiwi, płatków i chia

Świetny zarówno dla osób dbających o linię jak i dla tych, którzy lubią smaczne i orzeźwiające koktajle. Zawiera mnóstwo witamin i wartości odżywczych, dzięki płatkom orkiszowym jest syty i doskonale nadaje się jako pierwsze lub drugie śniadanie.

Na 2 porcje:
6 owoców kiwi
3 łodygi selera naciowego
pęczek natki pietruszki
3 łyżki płatków orkiszowych (lub owsianych) Cenos
czubata łyżeczka nasion chia
1-2 łyżeczki miodu

Kiwi obieramy i kroimy na połówki. Selera myjemy i kroimy na małe kawałki. Natkę siekamy. Wszystkie składniki wkładamy do blendera i miksujemy na gładki mus. Rozlewamy do szklanek. Najlepiej wypić od razu ale można przechowywać do kilkunastu godz. w lodówce.

Należy pamiętać, że nasiona chia po kilku godzinach napęcznieją i będzie to już raczej mus niż koktajl ;)

Smoothie na bazie soku pomarańczowego

Witam niedzielnie :)

W ten pochmurny zimowy dzień mam dla Was pyszną propozycję na zdrowy, wieloowocowy napój na bazie 100% soku pomarańczowego Hortex. W zamrażalniku mam zawsze spory zapas zamrożonych letnich owoców. Dzięki temu mogę w środku zimy cieszyć się wspaniałym, pełnym witamin sokiem. Smacznego :)

Na 2 porcje:
1,5 szkl soku pomarańczowego 100 % Hortex

2 dojrzałe banany

szkl malin (świeże lub mrożone)

szkl jagód (świeże lub mrożone)

Do blendera wrzucamy pokrojone banany, mrożone owoce i wlewamy sok pomarańczowy. Całość miksujemy na gładki koktajl.

Lemoniada cytrusowa

Co prawda koniec lata zbliża się wielkimi krokami ale przed nami niejeden ciepły dzień więc myślę, że ta propozycja się jeszcze przyda ;)

2 limonki

2 cytryny

spora garść liści świeżej melisy

łyżka miodu do smaku

1,5l wody mineralnej zwykłej lub gazowanej

duża ilość kostek lodu

Z jednej limonki i cytryny wycisnąć sok, pozostałe pokroić w półplasterki. Sok i wodę wymieszać z miodem, przelać do dzbanka. Dodać plasterki owoców, kostki lodu i liście melisy.

Koktajl z czerwonej porzeczki

Pyszny, zdrowy i orzeźwiający napój na upalne dni.  A jego przygotowanie zajmie tylko  kilka minut. Pycha :))))

1,5 szkl czerwonej porzeczki

400 ml jogurtu naturalnego

łyżka miodu do smaku

Porzeczki obrać, opłukać i wrzucić do blendera, wlać jogurt i dodać miód. Całość zmiksować.
Można udekorować kleksem bitej śmietany i listkami melisy.

Mrożona Kawa Latte z lodami i białą czekoladą

Pyszne orzeźwienie w upalny, letni dzień. A do tego wspaniały deser :)

Na jedną porcję:

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

ew. 3 kostki lodu

ok pół szklanki ziemnego mleka

gałka lodów waniliowych

kilka kostek białej czekolady

bita śmietana

Kawę zalać do połowy filiżanki gorącą wodą, ostudzić. Aby szybciej się ochłodziła wrzuciłam do niej 3 kostki lodu.
Czekoladę rozpuścić w mikrofali i polać wewnętrzne ścianki szklanki, w której podamy kawę. Do szklanki wrzucamy kulkę lodów, wlewamy mleko i delikatnie, po lodach wlewamy zimną kawę- odzieli się nam kawa od mleka i powstaną dwie warstwy :)
Wierzch dekorujemy bitą śmietaną i oprószamy kawą rozpuszczalną lub słodkim kakao.

Koktajl truskawkowy z winem

Od kilku dni mamy prawdziwie letnią temperaturę. Na ochłodę proponuję Wam przepyszny i orzeźwiający koktajl na bazie wina, który przygotujecie w kilka minut. Pamiętajcie też aby nie częstować nim dzieci ;) 
Przepis wyszperałam w starych zbiorach ale jest jak najbardziej na czasie ;)
Pamiętajcie także aby lód kruszyć w blenderze przystosowanym do tego celu. W przeciwnym razie zniszczycie sobie sprzęt!

20 dag truskawek
20 kostek lodu
łyżka miodu
1/2 szkl białego wina (może być musujące)

Obrane i umyte truskawki zmiksować z miodem. Lód rozkruszyć w blenderze, dolać wino i zmiksowane truskawki. Wymieszać. Przelać do kieliszków i udekorować połówką truskawki i listkiem melisy.

Wiosenny napój pomarańczowo-pietruszkowy

Pewnie niejeden z Was czuje się ociężale po świątecznym obżarstwie. Przydała by się teraz lekka dieta. Ale w międzyczasie wzmocnijmy nasz organizm tym pysznym, pełnym witamin napojem. 

Pomarańcza jest cennym źródłem witaminy C, beta-karotenu i witamin z grupy B. Błonki są źródłem błonnika i flawonoidów, które wzmacniają działanie witaminy C.
Natka pietruszki poprawia widzenie, zapobiega anemii oraz ma właściwości odtruwające organizm. Zawiera m.in: wapń, potas, żelazo, magnez, witaminy A, C, PP oraz kwas foliowy.

Zachęcam do częstego wypijania tego napoju będącego bombą witaminową. Jedna szklaneczka dziennie a od razu poczujemy się lepiej na wiosnę :)

Na 2 porcje:

2 duże słodkie bezpestkowe pomarańcze

1/2 pęczka natki pietruszki

1 łyżeczka miodu

łyżka soku z cytryny

Pomarańcze wyszorować i obrać ze skórki. Podzielić na cząstki. Natkę wypłukać i wrzucić wraz z pomarańczami do blendera. Dodać sok z cytryny i miód. Zmiksować. Przelać do szklaneczek i od razu wypijać.

Wigilijny kompot z suszu

Pyszny tradycyjny kompot, który króluje na naszych wigilijnych stołach. Oprócz tego, że jest bardzo smaczny, wspomaga trawienie. 

Dawniej moja mama często gotowała kompot z samych wędzonych śliwek, które dostawała od swojego taty. Teraz gotujemy taki kompocik, wzbogacony o cynamon, goździki i sok z pomarańczy.

ok 20 dag suszonych śliwek

10 dag suszonych jabłek

3 suszone gruszki

garść suszonych moreli

kilka goździków

szczypta cynamonu

kilka gwiazdek anyżu

miód do smaku

 2 pomarańcze

Zagotować ok 2,5 l wody. Wrzucić suszone owoce, anyż, cynamon i goździki. Gotować do czasu aż owoce będą miękkie (ok 15-20 minut). Wlać sok z 1  pomarańczy oraz dodać plasterki drugiej, dosłodzić do smaku miodem. Ostudzić i przecedzić.