Zakupy internetowe

Zapewne większość z Was nie wyobraża sobie życia bez internetu i bez zakupów online. Ale pewnie znajdą się osoby, które nie są do końca do tego przekonane. Sama do niedawna byłam sceptycznie do tego nastawiona ale przyznam, że coraz częściej robię zakupy w sieci. Jest to niewątpliwie oszczędność czasu a nawet pieniędzy. Można bowiem w kilka minut wyszukać świetne okazje cenowe i sporo zaoszczędzić nie ruszając się z domu.

Tydzień temu miałam przyjemność zrobić zakupy na stronie Tarka i Miarka.

Sporo czasu zajęło mi wybranie czegoś spośród tylu ciekawych artykułów.  Wybór bowiem mają bardzo duży. Znajdziecie tam artykuły kuchenne, dekoratorskie i upominki. A w ten weekend sklep ma masę promocji mikołajkowych więc na pewno w przystępnej cenie możecie upolować bardzo ciekawy prezent pod choinkę dla bliskiej osoby.

Ja w proponowanej cenie 100zł wybrałam drewniany chlebak, elegancki porcelanowy dzbanuszek na mleko oraz łopatkę do naleśników ;)

Z zakupów jestem bardzo zadowolona. Przesyłka dodarła do mnie już po 2 dniach. Zakupione produkty są bardzo dobrej jakości. Już od razu po otwarciu przesyłki zwróciłam uwagę na dobre zabezpieczenie produktów przed ewentualnym uszkodzeniem.

Polecam zakupy w sklepie Tarka i Miarka bo to czysta przyjemność :)

Tort Rafaello

Kiedy dostałam duże pudełko z pralinkami Rafaello od razu wiedziałam, że muszę je dobrze wykorzystać ;) Upiekłam na niedzielne rodzinne  spotkanie tort o smaku tych pysznych kuleczek. Wyszedł przepyszny, kokosowo-migdałowy rozpływający się w ustach.... Wszyscy goście zachwycali się jego smakiem. Wam też polecam, zwłaszcza na większe uroczystości można sobie pozwolić na taką rozrzutność ;)

Torcik podałam na pięknym talerzu Filona od Porcelany Bogucice.

Ciasto:
200 g margaryny
200 g mąki
2/3 szkl cukru
2 łyżki cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
50g płatków migdałowych


Krem:
500ml śmietanki 30%
4 łyżki c.pudru
2 zagęstniki do śmietany (śmietan-fixy)
3 łyżki wiórków kokosowych

Dodatkowo:
ok 8-10 kuleczek rafaello
łyżeczka wiórków kokosowych do posypania tortu

Ciasto: Zwykły cukier wymieszać z waniliowym. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Miękką margarynę utrzeć z połową cukru. Cały czas ucierając dodawać po 1 żółtku. Następnie partiami dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na 3 części. 3 tortownice (18cm) wyłożyć papierem do pieczenia, rozsmarować ciasto. 2 łyżki cukru odłożyć. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i resztą cukru. Rozsmarować na wszystkich ciastach, posypać cukrem i płatkami migdałów. W ten sposób upiec 3 jednakowe spody. Ciasto pieczemy ok 15-20 minut w 180st do zarumienienia.

Krem: Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i zagęstnikami, na koniec wymieszać z wiórkami kokosowymi. Ciasto przekładać kremem kokosowym, zostawiając trochę do dekoracji. Na wierzchu zrobić dekoracyjne rozetki, poukladać kuleczki rafaello i posypać wiórkami kokosowymi. Przewiązać ozdobną wstążką.

Dopisek: Pochwalę się, że ten tort wygrał nagrodę na tort jubileuszowy dla tygodnika "Kropka" :)

Walentynkowe ciacha z mikrofali

Słodkie małe co nie co może być miłą niespodzianką dla ukochanej osoby. Zwłaszcza gdy przygotujesz je w takich filiżankach z serduszkiem. To propozycja dla tych, którzy nie maja ręki do pieczenia ciast ;) Po prostu nie mogą się nie udać i robi się je w kilka minut!

Przepis został wyróżniony w konkursie "Słodkie Walentynki" na stronie Przyślij Przepis.

4 łyżki mąki
1 op. cukru waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
3 łyżki oleju
5 łyżek mleka

cukier puder do posypania

Składniki suche wymieszać w jednej misce. Mokre w drugiej. Następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki i napełnić filiżanki/kubki do 2/3 wysokości. (nie więcej gdyż ciasto wypłynie) Wstawić do mikrofalówki na ok 3-4 minuty na moc 750W. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Jeśli ciastko robisz w większym kubku to długość grzania powinna wynosić 4 min. Jeśli rozlewasz do 2 mniejszych filiżanek to wystarczy 2,5- 3 minuty.

Lody bakaliowe z ajerkoniakiem

Przepyszne i aromatyczne lody będą idealnym deserem na letnie upały. Ajerkoniak dodatkowo podkreśla smak bakalii. Polecam wszystkim, którzy obawiają się lodów na bazie żółtek. Te są przepyszne i bardzo łatwe do zrobienia!

500ml śmietanki 30%

4 łyżki zmielonych orzechów włoskich

1/3 czekolady mlecznej z orzechami laskowymi

3 łyżki rodzynek

2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

4 łyżki ajerkoniaku

5 łyżek cukru pudru

Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Czekoladę drobno posiekać i wraz z pozostałymi składnikami dodać do śmietanki. Wymieszać i przełożyć do pojemnika do zamrażania. Włożyć do zamrażalnika, pamiętając aby co godzinę przemieszać.
Przed podaniem wyjąć na ok 10-15 minut.

Moje lody wygrały w konkursie Bakalland na najlepszą zimną przekąskę z bakaliami :))))

Babka drożdżowa

Zbliżają się Święta Wielkanocne. W związku z tym najwyższa pora aby zaproponować Wam kilka moich przepisów na tradycyjne potrawy i słodkości, bez których nie ma u mnie Wielkanocy. Zacznę od babki drożdżowej, która uda się na pewno każdemu. Przepis jest łatwy a babka pyszna i warta wypróbowania. Poza tym pochwalę się, że babka ta wygrała w konkursie na portalu gutujmy.pl :)

500g mąki pszennej

op. drożdży instant 

100g cukru pudru 

szkl ciepłego mleka 

5 żółtek 

150g masła 

2 spore garści rodzynek 

szczypta soli 

kilka kropel aromatu cytrynowego 

Lukier: 

szkl cukru pudru 

1 łyżka soku z cytryny 

2-3 łyżki wody

Do większej miski przesiać mąkę i cukier puder. Dodać drożdże, sól i dokładnie wymieszać. Masło stopić, ostudzić. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie, osączyć. Do miski z suchymi składnikami dodać ciepłe mleko i żółtka, zagnieść gładkie ciasto. Dodać masło, aromat cytrynowy i rodzynki, wyrabiać ok 10 minut aż ciasto będzie gładkie. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok pół godziny. Po tym czasie ciasto przełożyć do formy na babkę. Formę blaszaną należy natłuścić i posypać bułką tartą, formy silikonowej się nie natłuszcza. Piec ok 50-60 minut w 170 stopniach. Ostudzić. 

Lukier. W misce utrzeć cukier puder, sok z cytryny i tyle wody aby powstał gęsty lukier. Polać babkę, udekorować np, cukrowymi motylkami.

 

Burrito

Zastanawiacie się może co dobrego przygotować na jutrzejszy obiad? Proponuję Wam pyszne, bardzo sycące i szybkie danie kuchni meksykańskiej: Tortillę z pysznym farszem. 
Można podać samo lub z dodatkiem ulubionej surówki. 

4 placki tortilli
30 dag mięsa mielonego
puszka czerwonej fasoli
1/2 puszki kukurydzy
cebula
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
2 konserwowe papryki
sól, pieprz, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
po 1 łyżeczce majeranku, czosnku granulowanego
2 łyżki oleju

Cebulę posiekać i zeszklić na oleju, dodać mięso i usmażyć. Pod koniec smażenia dodać kukurydzę, fasolę, paprykę pokrojoną w kostkę i koncentrat wymieszany z 1/2 szklanki wody, Całość doprawić do smaku przyprawami i chwilkę jeszcze poddusić. Farsz nakładać na placki, zwinąć w rulon i zapiec jeszcze kilka minut w piekarniku lub mikrofali.

Przepis ten został wyróżniony na stronie Przyślij Przepis  w konkursie "Podróże".
Moje Burrito możecie znaleźć również w najnowszym numerze Super TV :)

Placki ziemniaczane z żurawiną na słodko

Placki ziemniaczane zawsze jadłam na ostro. Najbardziej smakowały mi z keczupem lub tzw. "po węgiersku". Wiem, że niektórzy jedzą posypane cukrem i dlatego postanowiłam trochę poeksperymentować i zrobić je na słodko. Ku mojemu zaskoczeniu wyszły pyszne. Od teraz mogę powiedzieć, że będę częściej jadała na słodko bo bardzo mi posmakowały.
Placuszki zdobyły także wyróżnienie w konkursie na dania z żurawiną na portalu gotujmy.pl :)

3-4 duże ziemniaki
jajko
3 łyżki mąki
3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
sól, pieprz (odrobina)
1/2 łyżeczki cynamonu
spora garść żurawiny
garść orzechów włoskich łuskanych
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Część na małych oczkach, część na dużych. Do startych ziemniaków dodać jajko, mąkę, płatki osiane, żurawinę, orzechy i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać placuszki i smażyć na złotobrązowy kolor. Usmażone placuszki osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać ciepłe, posypane cukrem pudrem.

A to nagroda: zestaw bakalii i bransoletka :)

Tort miodowo-orzechowy

Myślicie już co by tu dobrego upiec na Święta? Proponuję Wam przepyszny tort miodowo-orzechowy. Będzie nie tylko cieszył podniebienie ale i oko ;) Stanie się piękną ozdobą świątecznego stołu.
Trochę pozmieniałam przepis z jakiejś starej kobiecej gazety i wyszło mi to pyszne cudo :)

Tort zdobył nagrodę na portalu Przyślij Przepis w konkursie na Miodownik :)

Ciasto miodowo-orzechowe:
30 dag miodu
czubata łyżka przyprawy do piernika
4 jajka
25 dag mąki
1/2 szkl cukru
łyżeczka sody
10 dag orzechów włoskich

Masa miodowa:
3 jajka
3 łyżki cukru
5 łyżek śmietanki 30%
3 łyżki miodu
1/2 kostki margaryny w temp. pokojowej
1 kostka masła w temp. pokojowej

3 łyżki orzechów włoskich mielonych
czekoladowe ozdoby*

Ciasto: Miód zagotować z przyprawą do piernika, ostudzić. Żółtka utrzeć na puch z cukrem, następnie cały czas ucierając, dodawać po trochę miodu. Mąkę przesiać z sodą, wymieszać łyżką z masą jajeczną (po dodaniu mąki może być dosyć twarda). Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z ciastem. Na koniec dodać grubo zmielone lub posiekane orzechy. Ciasto podzielić na 2 części i upiec osobno w 2 tortownicach (24cm) wysmarowanych masłem i oprószonych mąką. Piec ok 20 minut (do tzw suchego patyczka) w 160 stopniach. Ostudzić.

Masa: Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Miód i śmietankę zagotować i cały czas ucierając wlewać gorące do masy jajecznej. Następnie masę ustawić na małym ogniu i podgrzewać chwilę, mieszając trzepaczką aż zacznie gęstnieć. Nie zagotować! Ostudzić ( Masa jajeczna po ostudzeniu może być trochę płynna ale to nie wpłynie na gęstość kremu). Masło i margarynę utrzeć na puch a następnie, cały czas ucierając, dodawać po trochę masy jajecznej.

Placki przełożyć połową masy miodowej. Resztą masy wykończyć i udekorować tort. Gotowy torcik posypać zmielonymi orzechami i gwiazdkami z czekolady.

* Czekoladowe gwiazdki

tabliczka białej czekolady
cukrowe perełki
cukrowe gwiazdki

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić. przełożyć do mocnego woreczka foliowego i odciąć czubek, uważając, aby otwór był naprawdę niewielki. Deskę do ciast pokryć folią aluminiową. Czekoladę wyciskać na powierzchnie folii rysując gwiazdki. Na środek każdej położyć cukrową gwiazdkę lub perełkę. Włożyć do lodówki aby zastygły. Dekorować nimi świąteczne wypieki.