Drożdżówka

Od jakiegoś czasu chodziła za mną drożdżówka, koniecznie z kruszonką. Kiedy więc wróciłam w sobotę z pracy postanowiłam zrobić taką na kolację. Jeszcze cieplutką drożdżówką zajadaliśmy się z pyszną marmoladką deserową Jamaru. Wiśniowy smak marmolady doskonale uzupełniał maślany smak domowej drożdżówki. Mojej córce tak ona smakuje, że najchętniej wyjada ją łyżeczką prosto ze słoika. Polecam. Takie proste a takie smaczne ;)

Ciasto drożdżowe:
1 szkl mleka
7g drożdży instant
1/4 szkl cukru
50 dag mąki
szczypta soli
70g masła
1 jajko

Kruszonka:
2 łyżki mąki
1 c. waniliowy 16g
1 łyżka stopionego masła

żłótko do posmarowania
marmoladka deserowa Jamar


Ciasto: Do dużej miski przesiać mąkę, dodać drożdże, cukier, sól, wymieszać. W garnuszku podgrzać mleko i masło do całkowitego rozpuszczenia, przestudzić aby nie było gorące. Dodać do pozostałych składników w misce, wbić jajko i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby delikatnie podsypać mąką. Odstawić na ok 45-60 minut do wyrośnięcia.
Ciasto podzielić na 2 części. Uformować 2 chlebki i włożyć do 2 keksówek wyłożonych papierem do pieczenia. Posmarować żółtkiem i posypać kruszonką.
Kruszonka: wszystkie składniki rozetrzeć w palcach aby powstały grudki.
Piec ok 35 minut w 170 stopniach do zarumienienia. Ostudzić.

Spaghetti z mięsnymi kulkami w pomidorach

Uwielbiam spaghetti. Tym razem postanowiłam użyć makaronu Omnomnom, który dostałam od Durszlaka. Do tego przygotowałam szybki sosik pomidorowy z mięsnymi kulkami. Palce lizać! Danie jest bardzo łatwe i szybkie do zrobienia. Polecam nie tylko zapracowanym :)

250g makaronu spaghetti Omnomnom

puszka krojonych pomidorów bez skórki

30 dag mielonego mięsa z szynki

mała cebulka

małe jajko

1-2 łyżki bułki tartej

czosnek granulowany Kamis

papryka słodka Kamis

przyprawa do pomidorów Kamis

oliwa

sól

świeżo zmielony pieprz

natka pietruszki

Mięso przełożyć do miski. Dodać jajko, bułkę tartą i przyprawy: czosnek granulowany i paprykę, sól, pieprz. Dokładnie wyrobić i ulepić małe kulki. Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć mięsne kulki. W rondlu rozgrzać łyżkę oliwy, zeszklić posiekaną cebulkę, wlać pomidory, przyprawić przyprawą do pomidorów, solą i pieprzem. Dusić ok 5 minut, dodać mięsne kuleczki i dusić kolejne 10 minut. W międzyczasie ugotować makaron spaghetti Omnomnom z dodatkiem oliwy i odrobiny soli. odcedzić. Makaron wyłożyć na talerz, na środek wylać sos pomidorowy z kuleczkami mięsnymi. Danie posypać natką.
Gorący, odcedzony makaron można od razu przełożyć do rondla z sosem i wymieszać. Ja jednak wolę taką wersję ;)

Przepis dodaję do akcji Durszlaka:

Frittata makaronowa z oliwkami i salami

Miałam ochotę na pizzę ale, że spieszyło mi się to postanowiłam zrobić frittatę ala pizza. Do przygotowania tego pysznego dania użyłam makaronu spaghetti Omnomnom, który jakiś czas temu dostałam od Durszlaka. Frittata jest doskonałym sposobem na wykorzystanie pozostałego z obiadu, ugotowanego makaronu. Wypróbujcie, na pewno nie będziecie żałować :) Oczywiście składniki mogą być dowolne. Ja akurat miałam ochotę na salami i oliwki. Mmmmmmm..... :)

250g ugotowanego makaronu spaghetti Omnomnom

2 jajka

1-2 łyżki przyprawy do pizzy po sycylijsku Kamis

5 plastrów żółtego sera

1/2 szkl zielonych oliwek

5 plastrów salami

kawałek czerwonej papryki
1 łyżka oleju

W misce rozbełtać jajka z przyprawą do pizzy, dodać ugotowany i ostudzony makaron spaghetti Omnomnom i pokrojoną w kosteczkę paprykę. Wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Wyłożyć makaron i wyrównać powierzchnię. Na wierzchu ułożyć plastry sera żółtego, salami i posiekane oliwki. Całość oprószyć delikatnie przyprawą do pizzy Kamis. Frittatę przykryć pokrywką i podgrzewać na małym ogniu ok 15 minut aż jajka się zetną. Frittatę podawać udekorowaną świeżą bazylią. Można polać keczupem.

Przepis dodaję do akcji Durszlaka:

Ciasto kruche z jabłkami

Jedno z moich ulubionych ciast, które kojarzy mi się z dzieciństwem. Moja mama często je piekła kiedy ja byłam jeszcze dzieckiem. Polecam wszystkim łasuchom i wielbicielom szarlotki. Do popołudniowej kawy będzie w sam raz ;)

Ciasto kruche:

4 szkl mąki

4 jajka

1 szkl cukru

2 łyżki cukru waniliowego

2 płaskie łyżki proszku do pieczenia

1 kostka masła

2 łyżki smalcu

2kg jabłek

5 łyżek cukru

2 galaretki cytrynowe

cukier puder do posypania

Ciasto: Wszystkie składniki posiekać i zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Podzielić na 2 części i upiec do zarumienienia 2 placki w formie 24cmx36cm. Ostudzić. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do garnka i smażyć do czasu aż puszczą sok. Dodać cukier a następnie ściągnąć z ognia i dodać galaretki, wymieszać i przestudzić.
Kruche placki przełożyć masą z jabłek i posypać cukrem pudrem.

Mocno owocowe śniadanie ze szklanką soku

Kolejna propozycja na szybkie i zdrowe śniadanie, które posmakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym. Szklanka soku i owoce to już dwie spośród 5 dziennych porcji potrzebnych nam aby zaopatrzyć organizm w niezbędne witaminy. Takie zdrowe śniadanie można przygotować już w 10 minut. Nawet najbardziej zabiegana osoba może pozwolić sobie na pożywne i zdrowe śniadanie w ciągu tygodnia. Nie zapominajmy, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Daje nam energię do pracy i do nauki. Smacznego:)

sok 100% Tymbark pomarańcza z miąższem

1 szkl mleka

1 szkl płatków ryżowych błyskawicznych

10 truskawek

kilka malin

1/2 szkl borówek

miód do smaku

2 łyżki prażonych płatków migdałowych

W garnuszku zagotować mleko, wsypać płatki i zamieszać. Gotować ok 2 minut na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Dosłodzić miodem. Truskawki zmiksować i posłodzić miodem. Płatki ryżowe przełożyć do dwóch kolilek, polać musem truskawkowym i posypać owocami i prażonymi płatkami migdałowymi. Podawać ze szklanką soku Tymbark.

Rady: można użyć mrożonych owoców, jednak warto dzień wcześniej wyciągnąć truskawki z zamrażalnika aby się rozmroziły. Mrożone maliny i borówki pod wpływem ciepłych płatków ryżowych szybko rozmarzną. Warto mieć w domu gotowe, uprażone płatki migdałowe aby można było w każdej chwili po nie sięgnąć, bez potrzeby prażenia i oczekiwania aż ostygną.

Przepis dodaję do akcji Durszlaka "Śniadanie Tymbark"

 

Śniadaniowa tortilla z twarożkiem i szklanką soku

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Niestety często w pośpiechu nie jemy go wcale lub w drodze do pracy, na uczelnię zajadamy się niezdrowymi słodkimi bułkami. Dzisiaj w ramach akcji "Śniadanie TYMBARK" chciałabym Wam zaproponować szybkie i bardzo zdrowe, wiosenne śniadanie. Przygotowanie zajmie Wam niecałe 10 minut a dzięki zawartym w nim warzywom i szklance soku zafundujemy sobie porcję witamin i energię na resztę dnia. Nawet moja córeczka, która jest bardzo wybredna, zajadała się taką tortillą aż uszy się trzęsły ;) Polecam i smacznego :)

sok 100% Tymbark pomarańcza z miąższem

placek tortilli

1/2 op twarożku wiejskiego ziarnistego

kilka rzodkiewek

2 łyżki siekanego szczypiorku

garść roszpunki

sól

Tortillę podgrzać na dużej suchej patelni. Twarożek osączyć na sitku. Warzywa umyć i osuszyć. Rzodkiewkę pokroić w dużą kostkę. Do miseczki przełożyć twarożek, pokrojoną rzodkiewkę i szczypiorek. Doprawić odrobiną soli i wymieszać. Tortillę położyć na talerzu, na środku rozsmarować twarożek i ułożyć liście roszpunki. Złożyć z dwóch stron i przekroić na pół. Tortillę podawać ze szklanką soku 100% TYMBARK.

Przepis dodaję do akcji Durszlaka "Śniadanie Tymbark"

Sałatka makaronowa z łososiem i pomarańczą

Kilka dni temu dotarła do mnie paczka z makaronami Om nom nom od Durszlaka. Na pierwszy rzut poszedł makaron fusilli i wylądował w pysznej i zdrowej sałatce z łososiem i pomarańczą. Sałatka będzie wspaniałą przekąską na spotkanie z przyjaciółmi lub na drugie śniadanie do pracy. Polecam Wam serdecznie, makaron jest sprężysty i po prostu wyśmienity. Wspaniale smakuje w takiej sałatce.

300g fileta łososia
200g makaronu Om nom nom fusilli
pomarańcza
sól
przyprawa do ryb w młynku Kamis
przyprawa kolorowe zioła do sałatek Kamis
garść roszpunki
garść płatków migdałów
oliwa z oliwek

Łososia umyć, osuszyć i oprószyć przyprawą do ryb. Zawinąć w folię i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Wyjąć i ostudzić. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem 2 łyżek oliwy. Przecedzić i ostudzić. Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni, ostudzić. Makaron wymieszać z ziołami do sałatek. Pomarańczę umyć, obrać i wyfiletować. Resztę soku wymieszać z2 łyżkami oliwy. W szerokich szklankach układać na przemian makaron, kawałki łososia i pomarańczy. Polać łyżeczką oliwy i posypać płatkami migdałowymi. Udekorować roszpunką.

Przepis dodaję do akcji Durszlaka "Fusion w kolorach Om nom nom"