Jutro międzynarodowy Dzień Pizzy. Nie może więc zabraknąć przepisu na ten przysmak :) Ta jest bardzo łatwa i szybka do przygotowania, z moimi ulubionymi dodatkami. Ciasto nie wymaga długiego wyrabiania, jest puszyste i miękkie. Jedynie czas oczekiwania na jego wyrośnięcie może wydawać się trochę długi ale zapewniam, że warto poczekać :)
Smacznego! :)
Ciasto:
3 szkl mąki
op. suchych drożdży
jajko
płaska łyżeczka cukru
płaska łyżeczka soli
łyżka oliwy
szkl mleka
Dodatki:
10 plasterków salami
kulka mozzarelli
4 pieczarki
pół czerwonej cebuli
łyżka koncentratu pomidorowego
100g startego sera żółtego
oregano lub przyprawa do pizzy
oliwa z oliwek
Ciasto: W większej misce wymieszać suche składniki. Dodać jajko, oliwę i mleko. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić na ok 45-60 min. w ciepłe miejsce aż podwoi objętość.
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Przesmażyć na 2 łyżkach oliwy, lekko posolić. Cebulę pokroić na cienkie półplasterki.
Wyrośnięte ciasto zagnieść i wyłożyć nim dużą blaszkę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować koncentratem i posypać pozostałymi dodatkami. Przyprawić oregano. Pizzę piec ok 20 min w 180st.
Jakoś po spróbowaniu typowo włoskiej pizzy takiego typu na mnie wrażenia nie robią.
OdpowiedzUsuńA ja właśnie taką lubię ;)
Usuń