czwartek, 7 grudnia 2017

Sernik makowy z konfiturą truskawkową

Serniki i truskawki kocham bezgranicznie :) Poza sezonem konfiturę truskawkową potrafię wyjadać wprost ze słoiczka. I nie ma teraz lepszej niż ta od Łowicza. Uwielbiam ją za piękny kolor.  Jej smak i zapach przywołują cudowne wspomnienia wakacji u Babci na wsi. Serniczek podany z taką pyszną konfiturą to bajka. Nie można sobie wymarzyć lepszego deseru na jesienno-zimowe popołudnie niż to przywołujące cudowny zapach skąpanych w słońcu truskawek.




Sernik:
1000 g sera z wiaderka na serniki
1 szkl cukru
5 jaj
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

300 g masy makowej
słoiczek Ekstra konfitury z truskawek Łowicz
cukier puder do posypania 



Wszystkie składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej. Do misy miksera przekładamy ser, jajka, mąkę, cukier, ekstrakt waniliowy i miksujemy tylko do połączenia składników. Na dno tortownicy (26cm) kładziemy papier do pieczenia, zapinamy obręcz.
2/3 masy wylewamy do tortownicy. Resztę sera miksujemy z masą makową i łyżką kładziemy na ser. Następnie za pomocą widelca robimy fantazyjne esy-floresy. Na spód piekarnika kładziemy naczynie żaroodporne wypełnione wodą. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Wkładamy sernik i pieczemy ok 1-1,5 godziny aż środek sernika będzie sprężysty. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie chłodzimy w lodówce kilka godzin.
Sernik podajemy posypany cukrem pudrem i z łyżką konfitury truskawkowej.


11 komentarzy:

  1. Pysznie I bardzo pomysłowo Joasiu. Zjadła bym kawałek a może dwa 😊😁💙💚💛

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam serniki, ale takiego jeszcze nigdy nie widziałam. Wygląda rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu dziękuję bardzo 😊 serniczek był przepyszny 😊

      Usuń
  3. Wow ale fajnie wygląda.

    www.natalia-i-jej-świat.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Najlepsza jest żurawina własnoręcznie przygotowana w domu. Zajmuje to niewiele czasu, a mam pewnośc co wkładam do słoików. Pomijam już fakt, że wychodzi to dużo taniej

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście każdy ma prawo do swoich ulubionych smaków ;)

      Usuń
  5. Asiu!
    Serniki uwielbiają moi Synowie, zatem przepis zapisuję:)
    Smacznie pozdrawiam:)
    U mnie na blogu także kulinarnie dziś- zapraszam:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)