sobota, 7 lipca 2018

Kotleciki mięsne z kaszą bulgur w pomidorowej passacie

Pyszne, sycące kotleciki w aromatycznym, pomidorowym sosie. Mogą być samodzielnym daniem lub podane z gotowanymi ziemniaczkami i surówką. Robi się je bardzo szybko.
 Moja córka nie przepada za kaszą, więc staram się ją przemycać w posiłkach, bo nie od dziś wiadomo, że kasza to samo zdrowie. I udało się :) Kotleciki bardzo jej smakowały :)
Wam też polecam :)



Kotleciki:
500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
1 woreczek (100g) kaszy bulgur Cenos
mała cebulka
ząbek czosnku
sól, pieprz
łyżeczka słodkiej papryki
łyżka majeranku
jajko
2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
olej do smażenia

Sos:
500 ml passaty pomidorowej
2 ząbki czosnku
łyżka przyprawy pomidory suszone z bazylią
łyżeczka bazylii
2 łyżeczki cukru
sól, pieprz



Kaszę ugotować wg wskazówek na opakowaniu, ostudzić. Do miski przełożyć mięso, kaszę, posiekaną cebulkę, zmiażdżony ząbek czosnku, jajko, bułkę tartą. Doprawiamy do smaku i wyrabiamy masę rękoma. Formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Kotleciki smażymy na rumiany kolor na oleju. Odsączamy na ręczniku papierowym.
W szerokim rondlu podsmażamy na łyżce oleju zmiażdżony czosnek, wlewamy passatę pomidorową. Całość doprawiamy do smaku i dusimy ok 10 minut. Wkładamy kotleciki i gotujemy na małym ogniu ok 10-15 minut.



10 komentarzy:

  1. Pysznie wygladają. Mogła bym jeśc codziennie :) Bardzo lubie kasze bulgur.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Małgosiu :) ja też lubię takie jedzonko ;)

      Usuń
  2. Faktycznie doskonały pomysł na przemycenie kaszy:) Wyglądają super apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Na takie kotleciki to mogłabym wpaść do Ciebie :) Pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny pomysł na przemycenie kaszy :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Asiu!
    To moja i mojej rodzinki ulubiona kasza, dużo z niej wyczyniam w kuchni:)
    Smacznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)