W jesienne chłodne dni coraz częściej sięgamy po rozgrzewające i sycące dania. Ta zupa jest idealna na taką pogodę, jaką obecnie mamy za oknami.
Feta wspaniale komponuje się z pikantnym kremem z warzyw.
Zupa świetnie smakuje z grzankami z żółtym serem.
4 czerwone papryki
4 pomidory (ewentualnie puszka pomidorów krojonych)
cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
litr bulionu warzywnego
sól, świeżo zmielony pieprz
łyżeczka cukru
łyżeczka suszonej bazylii
łyżka przyprawy pomidory suszone z bazylią i czosnkiem
feta i świeże liście bazylii do posypania
grzanki z serem żółtym
W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę i masło. Zeszklić posiekaną cebulę, dodać czosnek i pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć ok 10 minut. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać do papryki i smażyć razem ok 5 minut. Do warzyw wlać bulion, dodać przyprawy do smaku. Całość gotować jeszcze ok 10 minut. Ugotowaną zupę zmiksować.
Podawać posypaną pokruszoną fetą i świeżymi listkami bazylii oraz z grzankami z żółtym serem.
Bardzo lubię zupy, a pomidorowo-paprykowa jest obłędnie pyszna i rozgrzewająca. Idealna na taką własnie pogodę jaka do nas zawitała :)
OdpowiedzUsuńRobiłam ją pierwszy raz ale na pewno nie ostatni bo jak piszesz jest obłędnie pyszna:)
UsuńBardzo lubię zupy kremy, na pewno wykorzystam Twój przepis Joasiu.
OdpowiedzUsuńPolecam Małgosiu :)
UsuńCudowna! A te grzanki! <3
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńPycha robiłam niedawno podobną z dodatkiem soczewicy
OdpowiedzUsuńTeż musiała być pyszna!
UsuńAleż pysznie u Ciebie Asiu:) zupa w sam raz na poprawę humoru!
OdpowiedzUsuńDzięki Monia :)
Usuńwspaniale musi smakować ta zupa
OdpowiedzUsuńPrawda, jest pyszna :)
UsuńTak, to zupa na jesień.
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam
Pozdrawiam :)
UsuńTo jest zdecydowanie zupa dla mnie. Kocham kremy, i kocham paprykę, pomidory też lubię:) Super!
OdpowiedzUsuńWłaśnie zrobiliśmy z mężem i potwierdzam, że zupa obłędna! :) Sycąca, rozgrzewająca, na stałe wchodzi do naszego menu, a ta feta... robi robotę! Dziękuję za przepis. Polecam wszystkim!
OdpowiedzUsuńZuzanna
Dziękuję za podzielenie się opinią. Bardzo mnie cieszy gdy innym smakują moje dania. Pozdrawiam :))))
UsuńPycha;-) Napewno zrobie jeszcze nie raz. Dziekuje;-)
OdpowiedzUsuń