Ostatnio kilka razy natknęłam się w internecie na tak przygotowane ziemniaczki. Przepis bardzo mnie zaciekawił bo ziemniaki z ogniska uwielbiam i chciałam go koniecznie wypróbować.
Nie zawiodłam się :) ziemniaki upieczone w ten sposób mają pyszną i chrupiącą skórkę i a w środku są miękkie i delikatne.
No, może nie mają tego wyjątkowego zapachu ale jak na ziemniaczki z piekarnika są super!
Ja podałam je z sosem czosnkowym ale można je podać do mięs, z ulubioną sałatą.
1 kg małych ziemniaków
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
łyżka przyprawy do ziemniaków
Blaszkę wyłożyć folią aluminiową. Ziemniaki obrać, opłukać i nakłuć widelcem. Mąkę wymieszać z przyprawami. Mokre ziemniaki obtaczać w mące i układać na blaszce. Piec godzinę w 180 stopniach. Sprawdzić patyczkiem czy są już miękkie.
Można podwyższyć temperaturę i wtedy skorupka będzie bardziej przypieczona.
Sos czosnkowy:
1/2 szkl majonezu
1/2 szkl gęstego jogurtu naturalnego
1-2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
sól, pieprz
Wszystkie składniki sosu wymieszać i odstawić na godzinę.
slyszałam o takich ziemniakach, nawet sobie zapisałam kiedyś i muszę je wreszcie zrobić
OdpowiedzUsuńIza koniecznie wypróbuj ;) są pyszne :)
UsuńTakie ziemniaki bardzo lubię :) Apetytu mi narobiłaś :)
OdpowiedzUsuń:))
UsuńNie znałam takich ziemniaczków, a chętnie wypróbuje :D
OdpowiedzUsuńPolecam z całego serca :)
UsuńSmaczny pomysł na ziemniaczki.
OdpowiedzUsuńDziękuję Małgosiu :)
Usuńuwielbiamy ziemniaki ogniskowe, dlatego chętnie wypróbuję któregoś razu ten sposób :)
OdpowiedzUsuńAga polecam :)
UsuńUwielbiam ziemniaki, zatem ta propozycja idealnie dla mnie, pycha:)
OdpowiedzUsuńAsiu - te zmiemniaczki też od dawna za mną "chodzą". ;) Wyglądają bardzo apetycznie. :)
OdpowiedzUsuńPrzepis fantastyczny i na pewno wypróbuję. Ale strasznie mnie drażni info np przyprawa do ziemniaków czy kurczaka ..... i nie żebym się czepiała broń bosze ale jak zamkną markety z tymi cudownymi półkami z gotowymi mieszankami to co ? nikt nie będzie fantastycznie gotował ....? A tak na koniec pozdrawiam cieplutko ziemniaczki i tak upiekę hi hi hi
OdpowiedzUsuń