Przepyszne, kruchutkie tarty wypełnione kurkowym farszem są doskonałą propozycją na kolację lub przystawkę. Świetnie smakują na ciepło, jak również na zimno. Mi bardzo posmakowały podane z keczupem.
Z podanych proporcji otrzymałam 6 małych tart o śr. 8cm i jedną o śr. 16cm.
Ciasto kruche:
250 g mąki pszennej
150 g masła
1 łyżka kwaśnej śmietany
jajko
szczypta soli
Farsz kurkowy:
200 g kurek
cebula
2 łyżki oleju
łyżka masła
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 jajka
100 g startego sera żółtego
sól, pieprz
łyżeczka suszonego rozmarynu
Farsz: Kurki oczyścić. Większe przekroić, mniejsze zostawić w całości. Na patelni rozgrzać masło i olej, przesmażyć cebulkę. Dodać kurki, przyprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i rozmarynem. Smażyć aż woda odparuje. W misce rozbełtać jajka i śmietanę. Dodać starty ser i ostudzone kurki, wymieszać.
Ciasto kruche: Wszystkie składniki posiekać i schłodzić w lodówce przez pół godziny. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5cm i wylepić nim natłuszczone foremki. Nakłuć widelcem. Spody podpiec ok 15 minut w 180 stopniach. Napełnić farszem i piec jeszcze ok 20 minut do ścięcia się masy.
Takie tarty można podawać na ciepło lub na zimno. Są pyszne polane keczupem.
ale pyszności!!! a ja bym sobie popiła czerwonym barszczykiem
OdpowiedzUsuńZ barszczykiem też byłoby pysznie :)
UsuńCzy zostało coś jeszcze ? chętnie wpadnę na degustację :)
OdpowiedzUsuńNiestety nie został nawet okruszek... ;)
UsuńTakich jeszcze nie robiłam, ale wyglądają bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję Aniu :)
Usuńjakie eleganckie i apetyczne :)
OdpowiedzUsuńPani Asiu, Pani Blog to dla mnie odkrycie!
OdpowiedzUsuńDania i desery pełne pomysłów i smaków, a jednocześnie proste i nieskomplikowane dla osoby takiej jak ja, czyli początkującej w kuchni :)
Dziękuję za wspaniały zbiór inspirujących przepisów!
Pozdrawiam,
Zuzanna.
Zuzanno (zwracajmy się po imieniu ;) bardzo się cieszę, że podoba Ci się w mojej kuchni :))
UsuńStaram się aby moje dania były właśnie proste, w miarę szybkie a zarazem smaczne i przystępne na każda kieszeń.
Będzie mi niezmiernie miło jeśli na dłużej rozgościsz się u mnie :)
Pozdrawiam serdecznie :)))
O rany, ale się głodna zrobiłam na widok tych wspaniałych dań :)
OdpowiedzUsuń