Aby tradycji stało się zadość na Tłusty Czwartek przydałoby się coś tuczącego przygotować ;) Jeśli obawiacie, że smażenie pączków to czynność, która może Was przerosnąć to polecam z całego serca te racuchy. Smakują jak prawdziwe, puchate pączki a pracy przy nich tak niewiele.
Moje zniknęły jeszcze ciepłe :)
1/2 kg mąki
1/2l ciepłego mleka
op. drożdży instant (8g)
łyżka domowego cukru waniliowego
jajko
1/2l ciepłego mleka
op. drożdży instant (8g)
łyżka domowego cukru waniliowego
jajko
olej do smażenia
cukier puder do posypania
cukier puder do posypania
Do miski przesypać przesianą mąkę, dodać cukier i suche drożdże, wymieszać. Dodać ciepłe mleko i rozbełtane jajko. Szybko wyrobić gładką masę. Można to zrobić za pomocą łyżki lub robota. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na godzinę aż podwoi objętość. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zamieszać (będzie dosyć gęste). Za pomocą łyżki nakładać i smażyć na rozgrzanym oleju (ok 1cm głębokości) na rumiany kolor z obu stron. Racuchy odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, oprószyć cukrem pudrem.
Bardzo apetyczne,chyba jutro zrobię córciom na obiad :)
OdpowiedzUsuńZrobiłaś? Smakowały?
Usuńsuper pomysł z tą namiastką pączków :)
OdpowiedzUsuńW smaku są identyczne ;)
Usuńmogłabym jeść i jeść takie pyszności
OdpowiedzUsuńIza gdyby tylko można je jeść tak bezkarnie, że nie pójdą w boczki to częściej bym je smażyła ;))))
UsuńWitam,mam pytanie ile drożdży świeżych powinno się dać, bo nie mam akurat suchych?
OdpowiedzUsuń7g suchych drożdży = 25 g świeżych
UsuńJa dodaję jeszcze rodzinki.Pychota
OdpowiedzUsuńTeż pysznie :)
UsuńDziękuję za przepis. Wyszły wyśmienite.
OdpowiedzUsuńNo to pieczemy :)
OdpowiedzUsuńPyszne😜goszczą u mnie na stole już drugi dzień z rzędu😃
OdpowiedzUsuńdziekuję i bardzo mi miło to czytać :)
Usuńte pączki wyglądają obłędnie. Jutro przygotuję i zrobię prezent najbliższym. Dzięki za super pomysł!
OdpowiedzUsuńps:świetny blog
czy można smażyć na smalcu?
OdpowiedzUsuńMożna ;)
Usuńwyglądają super, właśnie rośnie mi ciasto
OdpowiedzUsuńWypróbuję, właśnie rośnie ciasto.
OdpowiedzUsuńSuper :)
Usuńszybkie łatwe i baaardzo smaczne 😊
OdpowiedzUsuńpozdrawiam kolezanko z LE 😉
Polecam, pyszne🙂 i proste w przygotowaniu.
OdpowiedzUsuńRobiłam je już wiele razy, są pyszne i łatwe
OdpowiedzUsuńCoś innego, ale bardzo smacznego!
OdpowiedzUsuń