środa, 24 lutego 2016

Kotlety schabowe w cieście naleśnikowym

Aby zwykłe kotlety schabowe za bardzo się nie znudziły polecam zrobić je w trochę inny sposób niż w tradycyjnej panierce. Tym razem przygotowałam je w cieście naleśnikowym. Wyszły pyszne, soczyste i pachnące przyprawami. Kotleciki podałam z gotowanymi ziemniaczkami i surówką z zielonej sałaty z rzodkiewką. 




5 kotletów schabowych bez kości
2 jajka
1 szklanka mleka
ok 1 szkl mąki pszennej Luksusowej Młynomag
łyżeczka papryki słodkiej
1-2 łyżki przyprawy gyros
sól
świeżo zmielony pieprz
2 ząbki czosnku
olej do smażenia



Kotlety rozbić tłuczkiem i przekroić na pół. Oprószyć solą i pieprzem. Czosnek przecisnąć przez praskę i natrzeć kotlety, przykryć folią i odstawić na ok pół godziny.

Do miski wbić jajka, wlać mleko i dodać tyle mąki aby otrzymać dosyć gęste ciasto naleśnikowe. Ciasto przyprawić wg uznania słodką papryką i przyprawą gyros.

Na dużej patelni rozgrzać olej, kotlety maczać w cieście i smażyć po kilka minut z każdej strony na złotobrązowy kolor na średnim ogniu. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

10 komentarzy:

  1. Świetnie wyglądają, robiłam filety w cieście, teraz pora na schab :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I jedno i drugie pyszne :) Fajne jest to, że za każdym razem można inaczej przyprawić ciasto :)

      Usuń
  2. A ja jeszcze tak nie smażyłam ;) raz tylko jadłam gdzieś w restauracji, ale co tam w tym cieście było to nie wiem :P
    Kiedyś tak spróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Same schabowe wyglądają pięknie i zapowiadają prawdziwą ucztę a jeszcze tak pięknie podane - super!

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie dzisiaj tak zrobię pysznie brzmi

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzisiaj zrobiłem. Super kotlety tylko można dodać trochę wiecej przyprawy do gyrosa ,tak całą łyżeczke na ten przepis.

    OdpowiedzUsuń
  6. Zaraz ide pichcic kotleciki :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)