poniedziałek, 3 października 2016

Spaghetti z pulpecikami drobiowymi

Dla wszystkich miłośników makaronów mam dziś propozycję na szybki i pyszny obiad. Delikatne drobiowe pulpeciki duszone w domowym pomidorowym sosie są wprost rewelacyjne.
Polecam :)




Pulpeciki:
400 mielonej piersi z kurczaka
jajko
sól
pieprz świeżo zmielony
szczypta czosnku granulowanego
2-3 łyżki bułki tartej

Sos:
350ml domowego sosu pomidorowego
1/2 białej części pora
ząbek czosnku
sól
pieprz świeżo zmielony
1/2 łyżeczki suszonej bazylii

Ponadto:
250 g makaronu spaghetti
olej do smażenia
świeże listki bazylii do posypania




Pulpeciki: mięso i jajko wymieszać z taką ilością bułki tartej aby można łatwo formować kuleczki. Przyprawić masę mięsną czosnkiem, solą i pieprzem. Uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. W szerokim rondlu rozgrzać kilka łyżek oliwy i smażyć pulpeciki z każdej strony.

Wyjąć a na tłuszczu przesmażyć drobno pokrojony por. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Pulpeciki włożyć z powrotem do rondla i zalać sosem pomidorowym, wymieszać i dusić pod przykryciem ok 15 minut. Pod koniec doprawić do smaku. W tym samym czasie ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Makaron odcedzić i wymieszać z pulpecikami. Podawać posypane świeżymi listkami bazylii i ew. startym parmezanem.

Rada: Jeśli nie masz gotowego sosu pomidorowego można użyć zmiksowanych pomidorów z puszki, odpowiednio doprawionych odrobiną soli, cukru, pieprzu, tymianku i oregano.

13 komentarzy:

  1. Ale smakowicie wygląda, pyszny obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. prezentuje się tak, że na pewno bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię bardzo spagetti a w takiej wersji to już wogóle pycha

    OdpowiedzUsuń
  4. Danie bardzo smacznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mam słabość do pulpecików, bardzo apetyczne danie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. To prawda Joasiu, takie pulpeciki są przepyszne, robiłam również z dodatkiem metki do mięsa drobiowego i też było pysznie. Polecam Twoim czytelnikom. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak ja lubię takie pulpety z makaronem. I ten sosik. Pyszności. Bardzo często tak jadam :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)