czwartek, 6 sierpnia 2015

Sernik z 3 składników

Witajcie :) długo mnie nie było ale za mną kilka imprez rodzinnych, trochę wolnego i tak mi zleciało. Oczywiście sporo nowych przepisów czeka na wstawienie na bloga. 
Jako pierwszy proponuję Wam sernik. Jest trochę nietypowy bo składający się z 3 składników. Widziałam sporo różnych przepisów na ten sernik. Byłam trochę sceptycznie nastawiona ale postanowiłam go wypróbować. Pozmieniałam tylko trochę proporcje i zrobiłam go po swojemu. Podczas pieczenia mój serniczek  bardzo wyrósł a potem opadł i musiałam go troszkę ściąć bo wyszły góry i doliny;) Może nie wygląda idealnie ale za to w smaku jest wyśmienity i bardzo delikatny i puszysty. Jak obłoczek. Polecam :)

Sernik podałam na talerzu "Filona" od Porcelany Bogucice.



Składniki w temp. pokojowej:

5 jajek
300g serka kremowego (np. Bieluch)
200g białej czekolady



Tortownicę (śr.18cm) owinąć z zewnątrz folią aluminiową gdyż sernik będzie się piekł w kąpieli wodnej. Dno wyłożyć papierem do pieczenia.
Do piekarnika wstawić duże naczynie żaroodporne wypełnione do połowy wodą. Nagrzać do temp. 170 stopni.
Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić i dodać żółtka. Zmiksować do połączenia składników. Dodać serek, zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową. Przelać do tortownicy. Aby pozbyć się pęcherzyków powietrza uderzyć tortownicą z niedużej wysokości o blat. Serniczek włożyć do nagrzanego piekarnika. Po 15 minutach zmniejszyć temp. do 150 st i piec przez 30 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wstawić na noc do lodówki.
Ja mój serniczek polałam lukrem. Można posypać cukrem pudrem.




15 komentarzy:

  1. Wow! Mało składników.. Ale bomba to cukrowa ;) Biała czekolada ach!

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik jak marzenie Asiu, slinotoku dostaję od samego patrzenia

    OdpowiedzUsuń
  3. chodzi za mną już od kilku tygodni, a Twój wygląda rewelacyjnie i jeszcze bardziej zachęca mnie do upieczenia;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam do wypróbowania. Mam nadzieję, że i Tobie posmakuje :)

      Usuń
  4. nie ma to jak proste przepisy!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. moj juz siedzi w piekarniku :)) niebawem relacja :) p.s masa wysmienita :)))

    OdpowiedzUsuń
  6. relacja u mnie na blogu. Sernik wysmienity. !

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)