Kotlety siekane zapiekane pod serową pierzynką

Jeśli szukacie pomysłu na szybki i smaczny obiad polecam Wam te kotleciki. Niby nic takiego ale smakują rewelacyjnie. Serowo-czosnkowa pierzynka nadaje im charakteru. Ja podałam je z fasolką szparagową.

Obiad podałam na talerzu "Scania" od Porcelany Bogucice.

Kotlety:

3 pojedyncze filety z kurczaka 

jajko

2-3 łyżki mąki

3 łyżki kukurydzy 

1/2 czerwonej papryki

sól

pieprz

ząbek czosnku

Dodatkowo:

2 łyżki oleju 

500 g fasolki szparagowej

koperek

Sos:

3 łyżki śmietany

łyżka majonezu 

ząbek czosnku

10 dag sera żółtego startego 

pieprz

Kotlety: Mięso umyć, osuszyć i oczyścić z błonek. Posiekać. Dodać pokrojona w kostkę paprykę, kukurydzę, zmiażdżony czosnek, jajko i mąkę. Doprawić do smaku, wymieszać. Formę żaroodporną posmarować olejem. Łyżka nakładać i formować kotleciki (u mnie 6 szt.). Zapiekać ok 20 minut w temp. 180 stopni. 

Sos: czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z majonezem i śmietaną, dodać starty ser, doprawić pieprzem. Kotleciki polać sosem, zapiekać jeszcze ok 10-15 minut. Fasolkę ugotować w lekko posolonej wodzie. Podawać z kotletami.