niedziela, 28 marca 2021

Mazurek malinowy

Delikatne i kruchuteńkie ciasto w połączeniu z puszystym kremem malinowym to deser idealny na wielkanocny stół.
Z podanych proporcji wyjdzie nam dwa pyszne mazurki. 



Ciasto kruche:
150 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
100 g masła w temp. pokojowej
50 g cukru pudru
jajko

Krem malinowy:
400 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
2 śmietan-fixy
słoik dżemu malinowego

1/2 szkl płatków migdałowych
2 łyżki wiórków kokosowych
czekoladowe jajeczka



Ciasto kruche: Wszystkie składniki przełożyć do miski, zmiksować a następnie zagnieść gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić godzinę w lodówce. Cienko rozwałkować i wylepić spód i boki foremki (wyjdą 2 spody). Nakłuć widelcem. Ciasto włożyć ponownie do lodówki na pół godziny. Po tym czasie piec w temperaturze 180 stopni przez ok 30 minut. Aby spód nie wybrzuszył się podczas pieczenia warto położyć na cieście kawałek papieru do pieczenia i obciążyć grochem lub ryżem. Spody ostudzić.

Krem malinowy: dżem przetrzeć przez sitko aby pozbyć się pesteczek. Zimną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fixem. Pod koniec dodać 3 łyżki dżemu malinowego.

Spody do mazurków posmarować cienko dżemem a następnie masą. Posypać płatkami migdałowymi i wiórkami kokosowymi, ozdobić jajeczkami.



7 komentarzy:

  1. Jaki on piękny z tymi jajeczkami w pastelowych kolorach!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wygląda ten mazurek, super :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda bardzo" profesjonalnie ", a ten krem malinowy to już ista rozpusta:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Z malinami to ja biorę w ciemno :) Pyszne połączenie.

    OdpowiedzUsuń
  5. pieknie wyglada....Radosnych i zdrowych Świąt

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziękuję za miłe słowa 😊
    Życzę wesołych Świąt 😊

    OdpowiedzUsuń
  7. Smaczny Asieńko, jak wsz😍🌷ystkie Twoje smakowitości🧡😀☕🍰
    Pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)