Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą

To miało być już moje ostatnie podejście do masła orzechowego... wcześniej jakoś nie mogłam się do niego przekonać, wydawało mi się bardzo mdłe w smaku.... aż w końcu trafiłam na pyszne masło z kawałkami orzechów, lekko słone, które tak mi posmakowało, że zrobiłam zapas kolejnych kilku słoiczków :)

Aby nie wyjadać go wprost ze słoiczka postanowiłam upiec coś dobrego. Na stronie Moje Wypieki znalazłam przepis na pysznie wyglądające ciasteczka. Zmieniłam w nim co nieco i upiekłam te cudowne w smaku ciacha :) Wszystkim bardzo smakowały a najbardziej chyba dzieciom :)

Już obmyślam kolejne propozycje na masło orzechowe ;)

300 g masła orzechowego z kawałkami orzeszków

50 g masła w temp. pokojowej

1 szkl cukru pudru

1,5 szkl mąki pszennej

1 łyżeczka sody

2 jajka

łyżeczka ekstraktu waniliowego

tabliczka gorzkiej czekolady

Masło i masło orzechowe utrzeć z cukrem pudrem na puch. Nadal miksując dodawać jajka i ekstrakt waniliowy. Mąkę przesiać z sodą i wymieszać z utartą masą. Czekoladę posiekać i wymieszać z ciastem.
Blachę piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia i łyżką do lodów nakładać ciastka w odległości ok 2-3 cm.  Ciasteczka piec ok 12-15 minut. Ostudzić.