środa, 7 września 2022

Quesadilla z kurczakiem i suszonymi pomidorami

 Pyszna przekąska, która pochodzi z kuchni meksykańskiej. Sprawdzi się na spotkanie ze znajomymi lub ciepłą kolację.




6 placków tortilli

2 filety z kurczaka

1/2 słoiczka suszonych pomidorków z czarnymi oliwkami (pokrojone)

20 dag sera żółtego

sól, pieprz

papryka słodka

czosnek granulowany

2 łyżki oleju

kilka łyżek sosu lub koncentratu pomidorowego


Sos czosnkowy:

1/2 szkl gęstego jogurtu

1/2 szkl majonezu

2 ząbki czosnku

sól, pieprz




Sos czosnkowy: czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do jogurtu i majonezu. Doprawić do smaku, odstawić w chłodne miejsce.

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Doprawić do smaku i usmażyć. Ser zetrzeć na tarce. Pomidory z oliwkami odsączyć z zalewy. Placek tortilli kłaść na dużej patelni lub grillu elektrycznym, posmarować cienko sosem pomidorowym. Nakładać porcje sera, kurczaka i pomidorów, można oprószyć oregano. Przykryć drugim plackiem i podgrzewać 2 minuty z jednej i dwie z drugiej strony. Pokroić na 4 części, podawać z sosem czosnkowym i np. keczupem.



7 komentarzy:

  1. una ricetta sfiziosissima, la voglio provare, grazie!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Robię podobne danie, tylko z szynką i serem i tak przygotowane placki wkładam do zamykanego tostera. Ale Twój pomysł jest bardzo treściwy, z pewnością mógłby być lekkim obiadem:)

    OdpowiedzUsuń
  3. A wiesz. że nigdy nie robiłam, a uwielbiam takie smaki!

    OdpowiedzUsuń
  4. i ja tez nigdy nie robiłam a wygląda pysznie

    OdpowiedzUsuń
  5. Smaczna, dla mnie idealna przekąska😊🌮

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)