wtorek, 14 maja 2019

Sernik cappucino na biszkoptach

Ten sernik kojarzy mi się z imieninami mojej mamy. Odkąd pamiętam zawsze go robiła na tę okazję, gdyż wszyscy za nim przepadaliśmy. Od dziecka uwielbiałam w nim połączenie mleka w proszku i smaku kawy. Sam sernik ma cudownie kremową i delikatną konsystencję. Jest doskonałym deserem do kawy.
Kiedy poczęstowałam nim Mamę, zapytała: pamiętasz? Ja też taki kiedyś robiłam :)
Jakże bym mogła zapomnieć, w końcu przywołał wspomnienia z dzieciństwa.... :) 



Sernik:
1 kg sera z wiadereczka 
(mogą być serki homogenizowane)
330 ml śmietanki 30%
2/3 szkl cukru pudru
szkl mleka w proszku
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
3 płaskie łyżki żelatyny
1/3 szkl zimnej wody

opakowanie okrągłych biszkoptów
szkl mocnej kawy do namaczania biszkoptów
2 łyżki gorzkiego kakao do posypania



Żelatynę zalać zimną wodą (1/3 szkl), wymieszać i zostawić do napęcznienia. Podgrzewać na maleńkim ogniu, mieszając do rozpuszczenia. W misie miksera umieścić ser, kawę, cukier puder i mleko w proszku. Zmiksować do połączenia składników. Zimną śmietankę ubić i stopniowo dodawać do masy serowej ciągle mieszając. Na końcu dodać żelatynę, krótko zmiksować.

Biszkopty krótko maczać w ostudzonej kawie i układać na dnie tortownicy wyłożonej folią (śr. 21cm). Wylać masę serową, wyrównać i ułożyć kolejną warstwę namoczonych w kawie biszkoptów. Sernik odstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia. Przed podaniem oprószyć gorzkim kakao.


Przepis bierze udział w akcji Durszlaka.

Każdy z Was może otrzymać rabat 10 % na zakupy w e-sklepie 
 www.manufaktura-wielkopolska.pl  na hasło: durszlak10
 
Promocja trwa do 30 czerwca 2019 r.

17 komentarzy:

  1. Joasiu!
    Smaczny serniczek,idealny do kawki i nie tylko:)
    Pięknie podany, jak zawsze Twoje desery:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ten serniczek. Pyszności <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiamy takie szybkie i proste przepisy na ciasta! Super!

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudnie wygląda ten serniczek i bardzo smakowicie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. co tu dużo pisać. CUDOWNY!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo apetycznie. .

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)