Rodzinna pizza gyros

Puszyste ciasto, mnóstwo pysznych dodatków i ciągnący ser.... Uwielbiamy taką pizzę :)

Ciasta wystarczy na jedną dużą pizzę lub dwie mniejsze. Najlepszym dodatkiem do takiej pizzy będzie sos czosnkowy lub keczup. 

Ciasto na pizzę:

3 szkl mąki pszennej

op. drożdży instant

1 szkl ciepłego mleka

jajko

łyżka oliwy

łyżeczka cukru

łyżeczka soli

Dodatki:

2 małe filety z kurczaka

3 łyżki przyprawy gyros

2 łyżki oleju do smażenia

5 plasterków kiełbasy salami

3 łyżki kukurydzy z puszki

1/2 czerwonej cebuli

2 ogórki kiszone

20 dag sera żółtego

1 łyżeczka oregano lub przyprawy do pizzy

2 łyżki sosu lub koncentratu pomidorowego

Ciasto: do dużej miski przesiać mąkę, dodać drożdże, sól, cukier i wymieszać. Wlać ciepłe mleko, oliwę i wbić jajko. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 45-60 minut aby urosło.

Filety oczyścić, pokroić w małą kostkę i oprószyć przyprawą gyros. Usmażyć na rozgrzanym oleju, ostudzić.

Salami pokroić w kostkę, ogórki w plasterki, cebulę w piórka. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Ciasto zagnieść i rozwałkować lub rozciągnąć na wielkość 1 dużej blachy posmarowanej olejem (25x40cm). Posmarować sosem lub koncentratem. Na cieście ułożyć wszystkie dodatki, oprószyć oregano i posypać startym serem. Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, piec ok 30 minut.