Babeczki mocno czekoladowe

Mocno czekoladowe i wilgotne muffinki dla wszystkich wielbicieli czekolady. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

Jedne z lepszych jakie jadłam :)

140 g masła

60 g gorzkiej czekolady

4 łyżki kakao

3/4 szkl mąki

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

3/4 szkl cukru

szczypta soli

1/2 szkl śmietany 12%

Masło i czekoladę rozpuścić w rondelku. Dodać kakao, wymieszać i ostudzić.

Mąkę, sodę i proszek do pieczenia przesiać.

Jajka rozbełtać z cukrem i solą. Wlać czekoladę, dodać 1/3 część mąki i wymieszać. Dodać śmietanę i resztę mąki, dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do foremek na babeczki do 2/3 wysokości. Piec 20 minut w 180 stopniach. Ostudzić. Można polać rozpuszczoną czekoladą.
Nie przekraczać czasu pieczenia aby babeczki nie wyszły za suche.