Pierniczki stempelki i życzenia świąteczne

Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia 

pragnę z całego serca złożyć Wam najlepsze życzenia. 

Niech będzie to dla Was czas rodzinny, radosny,

pełen wiary i miłości.

Joanna

Pierniczki są obowiązkowymi ciasteczkami, które wspólnie z córką pieczemy przed świętami.

Z tego przepisu pierniczki po upieczeniu zachowują swój kształt i można na nich robić niezwykłe wzorki. Czy to stempelkami ze świątecznym motywem, czy np. specjalnym wałkiem do robienia wzorków na ciasteczkach.

Pierniczki są pyszne już od razu po upieczeniu więc spokojnie można je upiec tuż przed świętami :)

125 g masła

1/2 szkl cukru

1/2 szkl płynnego miodu

1 żółtko

2,5 szkl mąki

1 łyżeczka sody

1 łyżka przyprawy do piernika

Masło utrzeć z cukrem na puch. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Ciasto schłodzić przez godzinę w lodówce a następnie partiami rozwałkować podsypując mąką. Wykrawać pierniczki i robić stempelki. Pierniczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 5-7 minut w 180 stopniach do zarumienienia.

Studzić na kratce, przechowywać w szczelnym pojemniku.