Strony

piątek, 28 kwietnia 2023

Sernik z kokosową bezą

 Ten sernik na pewno znajdzie rzeszę wielbicieli. To doskonały deser zarówno do niedzielnej kawy jak i na większe imprezy.

Inspiracja: Kubełek Smakowy.




Spód:

2 szkl mąki pszennej

150g zimnego masła

100g cukru pudru

1 jajko

1 żółtko

szczypta soli

łyżeczka proszku do pieczenia


Masa serowa:

(składniki w temp. pokojowej)

1,2 kg sera białego zmielonego 3x

6 żółtek

2 szkl mleka

2 budynie waniliowe

2 łyżeczki cukru waniliowego

1/3 szkl oleju


Beza kokosowa:

7 białek

szczypta soli

3/4 szkl cukru

200g wiórków kokosowych


Spód: wszystkie składniki posiekać i zagnieść. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na godzinę. Formę (24x36cm) wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto rozwałkować i wyłożyć na spód formy. Nakłuć widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i podpiec ok 15 minut.

Masa serowa: budynie rozrobić w mleku. Wszystkie składniki przełożyć do miski i krótko utrzeć do połączenia. Masę serową wylać na podpieczony spód. Piec kolejne 30 minut.

Beza kokosowa: Pod koniec pieczenia sernika ubić białka ze szczyptą soli. Cały czas miksując dodawać stopniowo cukier. Ucierać aż masa będzie sztywna i lśniąca. Na koniec wymieszać z wiórkami kokosowymi. Bezę wyłożyć na sernik i wstawić jeszcze na kolejne 20 minut do piekarnika.

Piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i zostawić w nim sernik do ostudzenia.


14 komentarzy:

  1. Wygląda pysznie :) Pozdrawiam cieplutko ^_^

    OdpowiedzUsuń
  2. doskonały sernik, w sam raz na wiosenny deser:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam serdecznie ♡
    Wygląda przepysznie :) Bardzo inspirujący przepis na małe co nie co! :)
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    OdpowiedzUsuń
  4. O rety. Jako ciasteczkowo-ciastkowy Potwór jadłbym jak nie wiem. :) Zwłaszcza kokosowy dodatek by mnie skusił.

    Pozdrawiam!
    https://mozaikarzeczywistosci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Sernik i kokos to zawsze genialne połączenie ❤️ Bardzo ładnie się prezentuje!

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak dla mnie jeden z lepszych serników! Bezowa pianka plus kokos rządzi! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Aż ślinka leci od samego patrzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciasto wygląda niesamowicie, a smakuje pewnie jeszcze lepiej! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Robię taki sernik, faktycznie jest smaczny☕🍰
    Pozdrawiam🤗

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetny post, bardzo dziękuję

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)