Uwielbiamy muffinki z owocami i chrupiącą kruszonką na wierzchu. Pojawiły się maliny więc przyszła pora na wykorzystanie ich do letnich deserów.
Muffinki:
2 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
szczypta soli
łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko
1 szkl mleka
1/2 szkl oleju
300-400 g malin
Kruszonka:
30g zimnego masła
3 łyżki cukru
60 g mąki pszennej
Muffinki: suche składniki wymieszać w jednej misce, mokre w drugiej. Następnie wszystkie razem połączyć łyżką (mogą być grudki).
Kruszonka: wszystkie składniki rozetrzeć w palcach do powstania kruszonki.
Ciasto przelać do 2/3 wysokości foremek. Powtykać maliny i posypać i kruszonką. Piec ok 20-25 minut w 180 st. w zależności od wielkości foremek.
Kruszonka: wszystkie składniki rozetrzeć w palcach do powstania kruszonki.
Ciasto przelać do 2/3 wysokości foremek. Powtykać maliny i posypać i kruszonką. Piec ok 20-25 minut w 180 st. w zależności od wielkości foremek.
apetyczne muufinki
OdpowiedzUsuńpysznie wyglądają :) u nas póki co wszystkie maliny jakie tylko zdążą dojrzeć zjada córa ;)
OdpowiedzUsuńAsiu
OdpowiedzUsuńPyszna słodka, owocowa propozycja;)
I ja zajadam się malinami, robię sok i nalewkę, piekę ciasta.
Cieszę się sezonowymi dobrociami z ogrodu:)
Pozdrawiam:)
Zapraszam na post relaksacyjny, bo kwiatowy:)
Muffinki... Kruszonki... Maliny... Trzy najsmaczniejsze jedzenia. Czekam na olejny twój przepis :)
OdpowiedzUsuńMam maliny mrożone.... jak pani myśli czy powinno być równie pysznie :) ?
OdpowiedzUsuńNa pewno będą równie pyszne, malin nie trzeba rozmrażać przed pieczeniem ;)
UsuńJaki ten przepis jest świetny! Robiłam go już tyle razy i z różnymi owocami, nawet ze śliwkami i wszyscy zawsze mówią, że to właśnie te są najlepsze. A najfajniejsze w nich jest to, że cała blacha ma tylko 4 łyżki cukru (z kruszonką 7 - w sumie mniej, niż pół szklanki) i wcale nie są za mało słodkie, nawet z rabarbarem, czy jeżynami. Naprawdę dziękuję za ten przepis.
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że ten właśnie przepis na muffinki Ci się podoba :) Ja zazwyczaj też piekę babeczki wg tego przepisu zmieniając owoce, czasem robię marmurkowe z dodatkiem kakao lub wrzucam do ciasta posiekaną czekoladę 😉
Usuń