Muffinki z herbatą Teekanne

Kilka dni temu otrzymałam od firmy Teekanne paczkę pełną pysznych i aromatycznych herbat. 

Już wypróbowałam kilka z nich i jestem zachwycona ich smakiem. Przyznam się, że wcześniej jakoś nie ciągnęło mnie do herbat owocowych. Gustowałam w  tradycyjnej herbacie z miodem i cytryną ;) 

Jednak kiedy wypróbowałam tych herbatek, pożałowałam, że tak późno je odkryłam. Są niezwykle aromatyczne i swoim zapachem wypełniają całe mieszkanie. Nagle wszyscy domownicy zapragnęli pić herbatę :)

Jednak herbatki Teekanne smakują nie tylko jako napój ale są świetnym dodatkiem do słodkich wypieków.

Dzisiaj dodałam Herbatkę Apple & Caramel do ciasta na muffinki. Istna eksplozja smaków. Wyszły rewelacyjne!

Koniecznie wypróbujcie nowych smaków herbat Teekanne :)

Muffinki:

3 torebki herbaty Apple & Caramel Teekanne

160 g miękkiego masła

3/4 szkl cukru

4 żółtka

3 szkl mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki sody

3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

3 łyżki siekanych orzechów włoskich

Lukier:

2 szkl cukru pudru

łyżka soku z cytryny

Muffinki: Herbatę zaparzyć w 750 ml gorącej wody, odstawić do ostygnięcia.
Masło utrzeć z cukrem na puch. Cały czas miksując dodawać po jednym żółtku a następnie herbatę i mąkę przesianą z proszkiem i sodą. Do ciasta wsypać bakalie (część można zostawić do dekoracji), wymieszać i nakładać do foremek na babeczki do 3/4 wysokości.
Muffinki piec ok 25-30 minut. Ostudzić.

Lukier: Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny i odrobiną wody aby powstał gęsty lukier. Polać nim muffinki i posypać bakaliami.