Sernik chałwowy z wiśniami

Wspaniały i delikatny serniczek z dodatkiem wiśni będzie idealnym deserem do filiżanki aromatycznej kawy Jacobs Crema Gold. Częstując nim swoich przyjaciół macie pewność, że każdy poprosi o kolejny kawałek. Sernik bowiem jest bardzo delikatny, wprost rozpływa się w ustach. Polecam :)

Biszkopt:

2 jajka

1/4 szkl cukru

1/4 szkl mąki pszennej

1/4 szkl mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

1 kg sera z wiadereczka

1,5 szkl cukru

1/2 kostki masła

3 jajka

1/2 szkl mleka

2 budynie waniliowe

1 łyżka mąki ziemniaczanej

100g chałwy waniliowej

2 szkl wiśni z kompotu

małe bezy, ok 20 szt

1/3 tabl. czekolady mlecznej

Biszkopt: Ubić pianę z białek, dodawać cukier i cukier waniliowy i dalej ubijać na sztywną pianę. Następnie dodawać po 1 żółtku i delikatnie mieszać. Dodawać po trochę mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie zamieszać. Ciasto wylać do wyłożonej papierem tortownicy. Piec ok 30 min w 180st C. Ostudzić.

Masa serowa: Masło rozpuścić w dużym garnku, dodać ser, cukier i rozbełtane jajka. Podgrzewać na średnim ogniu często mieszając aż zacznie bulgotać. Dodać pokruszoną chałwę. Budynie i mąkę ziemniaczaną wymieszać z mlekiem i wlać do gorącego sera. Podgrzewać aż masa będzie gęsta. Część wylać na biszkopt umieszczony w tortownicy. Wyłożyć wiśnie i zalać resztą masy serowej. Ostudzić i wstawić na noc do lodówki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Na serniku ułożyć bezy i polać czekoladą.

Przepis dodaję do akcji: