Sałatka makaronowa z łososiem i pomarańczą

Kilka dni temu dotarła do mnie paczka z makaronami Om nom nom od Durszlaka. Na pierwszy rzut poszedł makaron fusilli i wylądował w pysznej i zdrowej sałatce z łososiem i pomarańczą. Sałatka będzie wspaniałą przekąską na spotkanie z przyjaciółmi lub na drugie śniadanie do pracy. Polecam Wam serdecznie, makaron jest sprężysty i po prostu wyśmienity. Wspaniale smakuje w takiej sałatce.

300g fileta łososia
200g makaronu Om nom nom fusilli
pomarańcza
sól
przyprawa do ryb w młynku Kamis
przyprawa kolorowe zioła do sałatek Kamis
garść roszpunki
garść płatków migdałów
oliwa z oliwek

Łososia umyć, osuszyć i oprószyć przyprawą do ryb. Zawinąć w folię i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Wyjąć i ostudzić. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem 2 łyżek oliwy. Przecedzić i ostudzić. Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni, ostudzić. Makaron wymieszać z ziołami do sałatek. Pomarańczę umyć, obrać i wyfiletować. Resztę soku wymieszać z2 łyżkami oliwy. W szerokich szklankach układać na przemian makaron, kawałki łososia i pomarańczy. Polać łyżeczką oliwy i posypać płatkami migdałowymi. Udekorować roszpunką.

Przepis dodaję do akcji Durszlaka "Fusion w kolorach Om nom nom"