Sernik sypany kruszonkowy (jak Oreo)

Chrupiąca, kakaowa kruszonka w połączeniu z waniliowym serniczkiem to przepyszny deser do popołudniowej kawy. Smakuje trochę jak ciasteczka Oreo, tak przynajmniej twierdzi moja córcia ;)

Robi się go szybko i na pewno każdemu się uda :)

Następnym razem zrobię w większej foremce z podwójnej porcji bo sernik był tak pyszny, że szybko znikał z talerzyków ;)

Kruszonka:

110 g zimnego masła

4 łyżki cukru

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szkl mąki pszennej

Masa serowa:

350 g sera białego

3 łyżki cukru

kilka kropel ekstraktu waniliowego

jajko

łyżka budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanej

szczypta soli

Kruszonka: wszystkie suche składniki przełożyć do miski i wymieszać. Dodać drobno pokrojone masło i rozetrzeć w palcach jak kruszonkę.

Masa serowa: Ser zmielić lub przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki zmiksować.

Dno foremki (średnica 18cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać połowę kruszonki, wyłożyć masę serową, wyrównać. Posypać pozostałą kruszonką.

Sernik piec ok 35 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić.