Sernik z mlekiem skondensowanym na kruchym cieście

 Wspaniały, waniliowy sernik na kruchym cieście. Sprawdzi się na każdą okazję. Zawsze się udaje i smakuje rewelacyjnie.

Ciasto kruche:

400 g mąki pszennej

200 g masła/margaryny

1 szkl cukru pudru

kilka kropel ekstraktu waniliowego

jajko

2 łyżki śmietany 18%

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

1 kg sera z wiaderka

4 jajka

400 g mleka skondensowanego słodzonego

1 budyń waniliowy

2 łyżki mąki pszennej

Ciasto kruche: mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia posiekać dokładnie z masłem. Dodać śmietanę, ekstrakt waniliowy i jajka. Zagnieść gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie części, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażalnika na godzinę. Formę (24x36cm) wyłożyć papierem do pieczenia, zetrzeć na grubych oczkach jedną część ciasta. wstawić do lodówki i przygotować masę serową.

Masa serowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Produkty na masę przełożyć do miski i zmiksować tylko do połączenia składników. Wylać na ciasto w blaszce. Na sernik zetrzeć pozostałe zamrożone ciasto.

Sernik piec godzinę w temperaturze 180 stopni. po tym czasie uchylić piekarnik i zostawić ciasto jeszcze na 20 minut. Wyjąć i ostudzić. Podawać posypane cukrem pudrem.