Kotleciki mięsne z kaszą bulgur w pomidorowej passacie

Pyszne, sycące kotleciki w aromatycznym, pomidorowym sosie. Mogą być samodzielnym daniem lub podane z gotowanymi ziemniaczkami i surówką. Robi się je bardzo szybko.

 Moja córka nie przepada za kaszą, więc staram się ją przemycać w posiłkach, bo nie od dziś wiadomo, że kasza to samo zdrowie. I udało się :) Kotleciki bardzo jej smakowały :)

Wam też polecam :)

Kotleciki:

500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego

1 woreczek (100g) kaszy bulgur Cenos

mała cebulka

ząbek czosnku

sól, pieprz

łyżeczka słodkiej papryki

łyżka majeranku

jajko

2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia

olej do smażenia

Sos:

500 ml passaty pomidorowej

2 ząbki czosnku

łyżka przyprawy pomidory suszone z bazylią

łyżeczka bazylii

2 łyżeczki cukru

sól, pieprz

Kaszę ugotować wg wskazówek na opakowaniu, ostudzić. Do miski przełożyć mięso, kaszę, posiekaną cebulkę, zmiażdżony ząbek czosnku, jajko, bułkę tartą. Doprawiamy do smaku i wyrabiamy masę rękoma. Formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Kotleciki smażymy na rumiany kolor na oleju. Odsączamy na ręczniku papierowym.
W szerokim rondlu podsmażamy na łyżce oleju zmiażdżony czosnek, wlewamy passatę pomidorową. Całość doprawiamy do smaku i dusimy ok 10 minut. Wkładamy kotleciki i gotujemy na małym ogniu ok 10-15 minut.