Drożdżówki z serkiem, borówkami i białą czekoladą

Jeśli szukasz pomysłu na pyszną piknikową przekąskę to te drożdżówki są idealne! Pachnące drożdżowe ciasto z delikatnym serkiem i jagodami. Całość polana białą czekoladą. Co tu dużo pisać, są doskonałe i gwarantuję, że szybko znikną z piknikowego koszyczka :)

Mój optymalny wybór na piknik?
 Drożdżówki z jagodami i białą czekoladą z dodatkiem margaryny Optima Omega 3!

Wam też polecam :)

Ciasto drożdżowe:

500 g mąki pszennej

op. drożdży instant (7g)

100 g cukru pudru

jajko

90 g margaryny Optima Omega 3

200 ml mleka

Serek:

350 g twarożku naturalnego kremowego

łyżka cukru pudru

łyżeczka esencji waniliowej

2 żółtka

  30 g budyniu waniliowego
15 dag jagód
tabliczka białej czekolady
 

Ciasto: do większej miski przesiać mąkę, dodać cukier, drożdże i wymieszać. W garnuszku podgrzać mleko z margaryną, do rozpuszczenia margaryny. Ciepłe (nie gorące) mleko i jajko przelać do miski z mąką, wymieszać i zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 45 minut. W międzyczasie przygotować masę serową.

Serek: wszystkie składniki dokładnie wymieszać na gładką masę.

Gdy ciasto urośnie, ponownie zagnieść. Rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok 1,5 cm. Szeroką szklanką (9cm) wykrawać krążki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Dnem wąskiej szklanki zrobić w krążkach wgłębienia. We wgłębienia nakładać po łyżce serka i posypać łyżką jagód.

Drożdżówki piec ok 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ostudzić, polać rozpuszczoną białą czekoladą.