Dietetyczne brownie z fasoli

Ciasto jest puszyste, wilgotne i po prostu pyszne :) Koleżanki z pracy zachwycały się jego smakiem i nikt nie zorientował się, że nie jest to tradycyjny wypiek na mące. Fasola jest zupełnie niewyczuwalna a ciasto mogą jeść osoby na diecie bezglutenowej i dbające o linię :) Bez wyrzutów sumienia można sięgnąć po kolejny kawałek ;)

480 g ugotowanej czerwonej fasoli Cenos 

 2 duże banany
4 łyżki oleju rzepakowego
4 jajka
3 łyżki kakao
4 łyżki ksylitolu lub cukru brązowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl siekanych orzechów włoskich

Wszystkie składniki oprócz orzechów przełożyć do naczynia i dokładnie zblendować na gładki mus. Dodać orzechy, wymieszać. Blaszkę (21x21cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Brownie piec ok 40 minut w 170 stopniach do tzw. suchego patyczka. Ostudzić, można posypać cukrem pudrem lub polać gorzką czekoladą.

Rada: ciasto szybciej przygotujesz używając fasoli z puszki.