Sajgonki z kurczakiem i warzywami

Są to moje pierwsze sajgonki (nie licząc tych wiosennych ze świeżych warzyw) i nie wyglądają co prawda idealnie ale w smaku nadrabiają wszystko ;)

Do ich przygotowania użyłam gotowej mieszanki Hortex, dodałam tylko smażonego kurczaka, sezam i słodki sos chili. Dzięki gotowym mieszankom mrożonych warzyw można bardzo szybko przygotować smaczny i wartościowy posiłek. 

A sajgonki wyszły przepyszne :)

op. papieru ryżowego

Farsz:
filet z kurczaka
op. mrożonej mieszanki chińskiej Hortex
łyżka przyprawy do dań chińskich
łyżka sosu sojowego

łyżka słodkiego sosu chili
sól, pieprz
łyżka oleju
dymka

olej do głębokiego smażenia

Fileta umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażyć na 2 łyżkach oleju, dodać warzywa, sos sojowy i przyprawę chińską. Dusić ok 10 minut aż warzywa zmiękną. Ostudzić, dodać posiekaną dymkę, sezam i sos chili.

Papier ryżowy namoczyć na chwilę w ciepłej wodzie położyć na desce i nałożyć sporą łyżkę farszu. Zwinąć jak krokieta i smażyć na głębokim oleju na złoty kolor. Podawać posypane dymką i sezamem. Doskonale smakuje z słodkim sosem chili.