Placuszki z twarożku ziarnistego z owocową salsą

 Nasze dzieci już od jutra rozpoczną intensywną naukę w szkole. Pamiętajmy, że zdrowe i sycące śniadanie to początek sukcesu. Dziecko już od rana nabiera sił do nauki i zabawy. Pewnie każdy uczeń, no może zdecydowana większość, lubi śniadanie na słodko. A jeśli dodamy miód do smaku będzie zdrowo. Takie ciepłe placuszki z twarożku z dodatkiem świeżych owoców to doskonały początek dnia każdego dziecka.

A dodatkowo robi się je bardzo szybko :)

Placuszki:

małe opakowanie twarożku ziarnistego

jajko

2 łyżki maki pszennej

łyżeczka domowego cukru waniliowego

Salsa:

brzoskwinia

kilka malin

łyżka jagód

masło klarowane do smażenia

łyżeczka miodu do polania placuszków

Serek odcedzić na gęstym sitku. W międzyczasie rozbełtać jajko z mąką i cukrem. Dodać twarożek, wymieszać. Na patelni rozgrzać masło, łyżką nakładać placuszki (3 szt) i smażyć z obu stron na rumiano. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Gdy placuszki będą się smażyć, przygotować salsę. Brzoskwinię obrać i pokroić w kosteczkę, wymieszać z malinkami i jagodami (Mrożone maliny i jagody można lekko podgrzać w małym garnuszku).

Placuszki podawać z salsą, posypać szczypta cynamonu i polać miodem.