Sernik z 3 składników

Witajcie :) długo mnie nie było ale za mną kilka imprez rodzinnych, trochę wolnego i tak mi zleciało. Oczywiście sporo nowych przepisów czeka na wstawienie na bloga. 
Jako pierwszy proponuję Wam sernik. Jest trochę nietypowy bo składający się z 3 składników. Widziałam sporo różnych przepisów na ten sernik. Byłam trochę sceptycznie nastawiona ale postanowiłam go wypróbować. Pozmieniałam tylko trochę proporcje i zrobiłam go po swojemu. Podczas pieczenia mój serniczek  bardzo wyrósł a potem opadł i musiałam go troszkę ściąć bo wyszły góry i doliny;) Może nie wygląda idealnie ale za to w smaku jest wyśmienity i bardzo delikatny i puszysty. Jak obłoczek. Polecam :)

Sernik podałam na talerzu "Filona" od Porcelany Bogucice.

Składniki w temp. pokojowej:

5 jajek

300g serka kremowego (np. Bieluch)

200g białej czekolady

Tortownicę (śr.18cm) owinąć z zewnątrz folią aluminiową gdyż sernik będzie się piekł w kąpieli wodnej. Dno wyłożyć papierem do pieczenia.
Do piekarnika wstawić duże naczynie żaroodporne wypełnione do połowy wodą. Nagrzać do temp. 170 stopni.
Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić i dodać żółtka. Zmiksować do połączenia składników. Dodać serek, zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową. Przelać do tortownicy. Aby pozbyć się pęcherzyków powietrza uderzyć tortownicą z niedużej wysokości o blat. Serniczek włożyć do nagrzanego piekarnika. Po 15 minutach zmniejszyć temp. do 150 st i piec przez 30 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wstawić na noc do lodówki.
Ja mój serniczek polałam lukrem. Można posypać cukrem pudrem.