Strony

▼

czwartek, 13 sierpnia 2015

Sałatka z ogórków do słoików

Ten przepis jest u nas w domu od lat. I od lat cieszy się u nas niezmiennie powodzeniem. Bo nie ma to jak własna, pyszna sałatka do jesienno-zimowego obiadu.
Część sałatki zrobiłam z dodatkiem posiekanej natki pietruszki (1/3 szkl do przepisu poniżej), część bez niej.


2kg ogórków
4 ząbki czosnku
5 cebul
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu mielonego
1/2 szkl octu
1/2 szkl oleju


Ogórki wyszorować i pokroić w cieniutkie plasterki (najlepiej na tarce). Cebulę i czosnek drobno posiekać. Warzywa wymieszać i odstawić na ok pół godziny aż puszczą sok. Cukier, pieprz, olej i ocet wymieszać, wlać do ogórków. Całość zamieszać i włożyć do wyparzonych słoików. Słoiki zakręcić. Pasteryzować ok 20 minut od zawrzenia wody.


o

6 komentarzy:

  1. Z Majeczką w kuchni13 sierpnia 2015 19:15

    Świetna, robiłam coś podobnego, ale od dwóch lat zaprzestałam na rzecz innych ogórkach, bo te się nam przejadły, ale są przepyszne

    OdpowiedzUsuń
  2. Morgana18 sierpnia 2015 17:49

    Asiu, robię mizerię z pieprzem na zimę, bardzo podobnie- pycha ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy9 września 2015 16:33

    Ocet i olej najpierw zagotować?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakołyki Asi11 września 2015 08:38

      Nie trzeba bo sałatka jest pasteryzowana później przez 20 min.

      Usuń
  4. Unknown14 lipca 2019 15:42

    Dzisiaj wypróbuję-dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz ślad po sobie w postaci komentarza :)
Jeśli ugotowałeś potrawę wg tego przepisu prześlij zdjęcie a ja je opublikuję ;)