Muffinki jagodowe z marcepanem

Niedawno proponowałam Wam pyszną babkę z jagodami. Dziś będą małe babeczki :) Szybko się je robi i jeszcze szybciej znikają z talerza. Wypróbujcie sami :)


Babeczka podana na talerzyku "Gloria" od Porcelany Bogucice.

  

1,75 szkl maki pszennej 

2/3 szkl cukru 

2 łyżki cukru waniliowego 

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

2jajka

1 szkl mleka

6 łyżek oleju 

1/2 szkl jagód

100g marcepanu 

cukier puder do posypania

Wszystkie suche składniki przełożyć do jednej miski, wymieszać. W drugiej misce dokładnie wymieszać mokre składniki (jajka, olej, mleko). Suche składniki przesypać do miski z mokrymi, szybko wymieszać do połączenia składników. Dodać jagody i pokrojony w kostkę marcepan. Masę przekładać do papilotek do 3/4 wysokości. Piec 20 minut w 180 stopniach. Ostudzić, posypać cukrem pudrem.