Donaty- pączki amerykańskie

My mamy swoje drożdżowe pączusie nadziewane konfiturą a za oceanem też mają pyszne pączki z dziurką :) pierwszy raz je robiłam i powiem szczerze, że nie wiem które bardziej mi smakują. Te nasze tradycyjne czy te amerykańskie polane lukrem, z kolorowymi cukiereczkami ;) Jedne i drugie są pyszne. Wypróbujcie sami i się przekonajcie, że naprawdę warto :)

2 szkl mąki
1/3 szkl cukru
1 c. waniliowy
1 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
szczypta soli
125ml maślanki
2 jajka
50g roztopionego masła

olej do głębokiego smażenia
lukier i kolorowa posypka do dekoracji

Do jednej miski przesiać mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Dodać cukier i cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Wymieszać. Masło rozpuścić, ostudzić. W drugiej misce dokładnie wymieszać jajka, maślankę i masło. Następnie przelać je do suchych składników i dokładnie połączyć. Odstawić na chwilę. Stolnice podsypać mąką i rozwałkować ciasto na grubość około 1,5 cm. Szklanką wykrawać kółka a środki kieliszkiem.

 Olej rozgrzać w szerokim rondlu i smażyć pączki na rumiany kolor. Osączyć z nadmiaru tłuszczu i ostudzić. Każdy polać lukrem i posypać kolorową posypką.