Kotleciki jaglane z marchewką

Moja rodzina ostatnio pokochała jaglane kotleciki. Nawet moja córka, która nie przepada za kaszą zjada je z apetytem. Nic dziwnego, są przepyszne.

Posiłki przygotowuję z dbałością o ich apetyczny wygląd. A na talerzu #Ambition prezentują się bardzo smakowicie. Aż chce się jeść :)

Kotleciki:

2 woreczki kaszy jaglanej (200g)

mała marchewka surowa lub gotowana
4 jajka ugotowane na twardo
2 jajka surowe
2-3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz

bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia

Sos czosnkowy:

1 szkl jogurtu greckiego

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

2 łyżki siekanego koperku

Sos czosnkowy: do jogurtu dodać zmiażdżony czosnek i posiekany koperek. Przyprawić do smaku i odstawić na godzinę.

Kotleciki: Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu, ostudzić. Ugotowane jajka i marchew zetrzeć na tarce, dodać kaszę, surowe jajka i doprawić do smaku. Dodać tyle bułki tartej aby można było łatwo formować kotleciki. Łyżką nakładać masę i formować okrągłe kotleciki, panierować w bułce i smażyć na rumiano z obu stron.  Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Dla Czytelników bloga czeka zniżka 10% w sklepie Dajar na hasło: ZDROWE-GOTOWANIE.