Nowy Rok rozpoczynam słodkim, czekoladowym tortem.
Jest pyszny, z masą mleczną, uwieńczony czekoladową polewą i naturalnymi czekoladowymi posypkami Delecty. Idealny wypiek do popołudniowej świątecznej lub noworocznej kawy.
Biszkopt kakaowy:
4 jajka
1/2 szkl cukru
4 jajka
1/2 szkl cukru
1 łyżka cukru waniliowego Delecta
1 łyżka oleju
1/3 szkl mąki pszennej
1/3 szkl mąki ziemniaczanej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
2 łyżki kakao
Masa z mleka w proszku:
1/2 szkl mleka
2 łyżki cukru waniliowego Delecta
1/2 szkl cukru kryształu
2 szkl mleka w proszku (nie granulowanego!)
350g miękkiego masła
Polewa:
1 czekolada mleczna
1/2 czekolady gorzkiej
3 łyżki śmietanki 30%
1 łyżka oleju
1/3 szkl mąki pszennej
1/3 szkl mąki ziemniaczanej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
2 łyżki kakao
Masa z mleka w proszku:
1/2 szkl mleka
2 łyżki cukru waniliowego Delecta
1/2 szkl cukru kryształu
2 szkl mleka w proszku (nie granulowanego!)
350g miękkiego masła
Polewa:
1 czekolada mleczna
1/2 czekolady gorzkiej
3 łyżki śmietanki 30%
Dekoracja Delecta:
Kuleczki zbożowe w czekoladzie Decorada Delecta
Kamyczki czekoladowe Decorada Delecta
Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać cukier i ubijać aż będą szkliste. nadal ubijając dodawać po 1 żółtku. Mąkę i pozostałe suche składniki przesiać, dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Spód tortownicy (23cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać biszkopt i piec ok pół godziny w 170st. Ostudzić i przekroić na 2 blaty.
Masa: Mleko zagotować z cukrami, ostudzić. Miękkie masło utrzeć do białości, nadal ucierając dodawać stopniowo płynne mleko. Na koniec mleko w proszku i zmiksować na gładką masę.
Biszkopty naponczować mocną herbatą. Połowę masy wyłożyć na jeden krążek, połowę na drugi.
Czekolady połamać i ze śmietanką rozpuścić w kąpieli wodnej.
Polać torcik i posypać czekoladowymi kuleczkami i kamyczkami Delecty.
Schłodzić.
Ooooo... Poproszę porcyjkę do kawki :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńAleż apetycznie wygląda...:-)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńWygląda wspaniale! Musi być przepyszny!
OdpowiedzUsuńDziękuję, rzeczywiście bardzo nam smakował :)
UsuńZjadłabym kawałeczek :) pysznie wygląda! :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńWyglada przepieknie, cudeńko
OdpowiedzUsuńAsiu torcik wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńA kiedy użyć 1 łyżkę oleju?
OdpowiedzUsuńOlej dodać z żółtkami 😉
Usuń